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Mexican Style Benne Seed Salsa
Slofoodgroup Team
Benne Salsa is not necessarily a traditional Mexican Salsa but don't let that stop you. It is spicy, nutty, and loaded with healthy fat and protein. The contrast of flavors marry together beautifully, leaving you with a salsa perfect for quesadillas, chips, or even spreading atop grilled chicken.
Comment faire de la soupe Albondigas
Slofoodgroup Team
Caldo de Albondigas se traduit littéralement par une soupe aux boulettes de viande. Traditionnellement, les boulettes de viande sont préparées avec du bœuf et sont agrémentées de l'intérieur vers l'extérieur avec du riz et de la menthe fraîche mais nous voulions alléger un peu le tout alors nous avons fait quelques ajustements.
Menudo végétalien à l'origan mexicain et aux morilles
Slofoodgroup Team
Le menudo végétalien peut sembler peu orthodoxe puisque le menudo traditionnel est dérivé de bouillon d'os et de tripes de bœuf, mais pourquoi les végétaliens devraient-ils manquer ce remède réconfortant contre la gueule de bois ? Nous avons créé un fantastique menudo adapté à presque tous les régimes alimentaires afin que tout le monde puisse désormais profiter de cette soupe mexicaine épicée.
Empanadas de Pino
Slofoodgroup Team
Les empanadas de Pino sont un pain ou une pâtisserie farcis chiliens, cuits au four ou frits. La croûte se veut délicate et feuilletée et la garniture réconfortante et délicieuse. Nous avons quelques astuces pour des résultats optimaux. Utilisant une pâte brisée et une garniture de viande épicée, ces tartes portables constituent une excellente collation ou un apéritif à partager.
Assaisonnement pour tacos maison sans gluten
Slofoodgroup Team
Cette recette d'assaisonnement pour tacos sans gluten a 2 niveaux de fumée : une poudre de piment chipotle et du sel de mer fumé, de sorte que toute garniture à taco utilisée aura le goût d'être sortie du gril. Il y a aussi un ingrédient surprise qui ajoute de la douceur pour équilibrer la fumée et la chaleur poivrée.
À quoi sert la poudre Habanero Chili?
Slofoodgroup Team
La poudre de piment Habanero est un "ingrédient secret" fantastique à avoir sous la main. Il ajoute tellement de saveur aux ragoûts, salsas, cocktails et plus encore. Curieux de savoir comment utiliser votre poudre de piment habanero ? Nous avons partagé certaines de nos façons préférées d'utiliser cette épice, ainsi que notre recette du meilleur chili con carne.
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