Sel de mer fumé, Grèce

Sel marin fumé au bouleau

Nous avons pris du sel de mer de Grèce, récolté dans les eaux cristallines de la Méditerranée et fumé pendant pas moins de huit heures pour vous apporter ce sel de mer fumé. Ainsi, vous pouvez obtenir la profondeur de saveur de vos plats sans avoir à faire le fumage.

Que faire avec du sel de mer fumé

Le sel de mer fumé est un délicieux ajout aux tomates fraîches. Essayez une pincée sur une salade Caprese, vous serez content de l'avoir fait. Incluez-le dans vos marinades ou utilisez-le pour la finition des viandes, comme le poulet, le bœuf ou le porc. Avez-vous déjà essayé les Elotes, du maïs grillé recouvert d'un mélange de chili/citron vert/mayo et garni de coriandre et de fromage cotija ? Imaginez-le avec du sel fumé ! N'oublions pas à quel point le sel de mer est phénoménal avec le chocolat noir ; essayez-vous à une tarte au caramel salé fumé et au chocolat noir! Pas faim? Essayez-le sur le bord de votre Bloody Mary. Peu importe ce que vous décidez de faire avec le vôtre, nous vous promettons que vous ne serez pas déçu.

Comment obtenons-nous la saveur de fumée dans le sel de mer ?

Pas d'arômes artificiels ici; la saveur de fumée de notre sel de mer provient de la vraie fumée de bois de bouleau.

Bien que le bouleau ne soit pas le bois de fumage le plus courant, il est parfait pour le sel fumé, ajoutant une saveur de fumée profonde à votre plat sans longues durées de fumage. La fumée de bouleau est souvent décrite comme douce et sucrée avec des notes d'érable. Ces saveurs sont encore renforcées par le sel marin.

Le sel fumé Slofoodgroup ne contient pas de colorants, d'agents anti-agglomérants ou d'arômes artificiels. Ce sel de mer est entièrement naturel et nous pensons que c'est exactement ce qu'il est censé être.

Que ferez-vous du vôtre ?