Sel de mer en flocons, Grèce

Sel de mer en flocons entièrement naturel du grec

Ce sel de mer est naturellement récolté à la main dans les eaux de la mer Ionienne. Souvent appelé sel de mer pyramidal, notre sel grec en flocons est doux, délicat et plus granuleux que la plupart. Le sel de mer en flocons ajoute une saveur propre et croquante à n'importe quel plat et est un choix exceptionnel pour une utilisation dans les soupes, les ragoûts, le poisson et les viandes grillées, que ce soit pendant le processus de cuisson ou pour la finition. La forme pointue et irrégulière des formations de cristaux de sel blanc donne à ce produit un aspect artisanal. Il est non raffiné, luxueux et complimente n'importe quelle recette.

Le sel de mer Pyramid est-il le même que le sel de finition ?

Notre sel de mer en flocons, ou sel de mer pyramidal, est un excellent choix pour le sel de finition. Les gros flocons de sel non raffinés sont magnifiques sur n'importe quel plat. Cependant, il ne doit pas être réservé uniquement à la finition des plats. Ce sel de mer peut être utilisé pendant la cuisson pour ajouter un autre niveau de saveur.

Peut-on remplacer le sel casher par du sel de mer naturel ?

Oui! Non seulement vous pouvez échanger votre sel casher avec ce sel de mer en flocons, mais vous serez étonné par la supériorité de la saveur ! Le sel de mer naturel a tendance à être plus floconneux, moins uniforme en taille et en forme, et sa teneur en oligo-éléments varie en fonction de la zone dans laquelle il a été récolté. Cela se traduit par des profils de saveur différents. Chimiquement parlant, cependant, le sel de mer, le sel casher et le sel de table sont tous identiques. Cela dit, chacun a ses utilisations caractéristiques, comme le reconnaissent les chefs, les cuisiniers et tous ceux qui apprécient la gastronomie.

*Notre sel de mer en flocons a été certifié casher par EarthKosher.