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Noix de muscade entière, Myristica Fragrans

Idéal pour le sucré, le salé et une variété de plats

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Taille

$6.50 ($3.25/oz.)

$10.25 ($0.08/grammes.)

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Graines de vanille

Excellent produit! Service excellent!

Jacqueline Oliver - États-Unis

Acheter de la muscade, la graine parfumée des muscadiers cultivés au Sri Lanka

Les graines entières de noix de muscade sont les graines séchées d'un muscadier. Originaire des îles aux épices, et maintenant cultivée dans les pays tropicaux, la région de culture de Myristica Fragrans s'étend sur le globe, des îles Banda aux Antilles. Notre noix de muscade du Sri Lanka n'est pas seulement aussi belle que l'arbre à feuilles persistantes dont elle provient, mais c'est aussi vraiment quelque chose de spécial en termes de parfum et de saveur. Il est légèrement sucré, chaud et légèrement épicé, embrassant une saveur réconfortante qui s'attarde sur la langue.

En tant que membre de ce que l'on appelle «le quatuor d'épices douces» - muscade, cannelle , clou de girofle et piment de la Jamaïque - il porte une nostalgie induite par le parfum pour beaucoup.

Noix de muscade et macis, c'est quoi?

Dans sa forme non gainée, l'enveloppe extérieure de la graine de noix de muscade est aussi ce qu'on appelle le macis aux épices, ou arille séchée. Mais ne vous inquiétez pas, notre noix de muscade entière du Sri Lanka a été entièrement déshabillée. L'épice de noix de muscade fraîchement râpée peut être un ajout parfait aux gâteaux d'épices, aux sauces à la crème, aux desserts, aux produits de boulangerie, aux plats salés ou à de nombreuses friandises.

Nouveau quelques idées sur la façon d'utiliser ce produit? Consultez notre blog où vous trouverez de nombreuses recettes savoureuses


*Comme tous les produits SloFoodGroup, il est sans gluten, sans OGM et toujours entièrement naturel et certifié casher.

Applications d'utilisation et faits sur la noix de muscade :

Une épice complémentaire parfaite pour de nombreux plats. Beaucoup de gens le reconnaissent pour sa présence dans les pâtisseries des Fêtes, mais on le trouve aussi fréquemment dans les patates douces et les courges, les marinades pour barbecue et les sauces. Dans la cuisine classique, la noix de muscade se retrouve souvent dans la crème d'épinards et est un ingrédient clé de la sauce mère béchamel. Essayez fraîchement râpé, moulu ou à peu près comme vous l'aimez.

Utilisations commerciales - l'huile essentielle est obtenue par distillation à la vapeur et est couramment utilisée dans des articles tels que le dentifrice, les arômes alimentaires, les sirops, la parfumerie et d'autres applications.

Grade - ABCD avec entier sans coque de différentes tailles, de couleur marron clair, 10-15% d'humidité séchée au soleil, avec un taux de rupture maximum de 2 à 3% et un arôme corsé

Origine - Sri Lanka, Myristica Fragrans

Stockage - toujours stocker dans un endroit frais et sec, comme un placard ou un garde-manger, à l'abri de la lumière directe du soleil et de l'humidité

Effets secondaires - Consommée en grande quantité, cette épice aurait des effets psychoactifs puisque la noix de muscade contient de la myristicine. La myristicine est un composé naturel connu présent dans de nombreuses herbes et épices, mais la noix de muscade est la plus connue. Pas besoin de s'inquiéter car consommer de petites quantités comme celles utilisées pour cuisiner est parfaitement sûr et inoffensif.


Essayez cette épice entière pour voir pourquoi la noix de muscade pré-moulue est tout simplement terne et ennuyeuse. Fraîchement moulu, c'est toujours tellement meilleur. Broyer le vôtre est facile à faire et nécessite très peu d'efforts. Il n'est vraiment pas nécessaire d'acheter de la noix de muscade moulue alors que l'ensemble est vraiment bien meilleur

Questions fréquemment posées

Finely grate the whole nutmeg at a 45 degree angle by using a microplane grater.
Whole Nutmeg is currently available for purchase at Slofoodgroup.
Whole nutmeg can last up to three or four years if kept in a cool dry place and away from direct sunlight.
Mace, allspice, cinnamon spice, pumpkin spice, apple spice and ginger are all great options to substitute nutmeg.
Customer Reviews
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VS
05/29/2022
Vivian S.
United States United States

nutmeg

I have always preferred grinding my own nutmeg. finally I have found nutmeg that is flavorful. it adds just the right ump to my meals.

MB
04/19/2022
Marvin B.
United States United States

Whole nutmeg

I've used the nutmeg twice already. Fragrant and very tasty. Great purchase as always

JB
12/27/2021
Josephine B.
United States United States

Smell fabulous

Received quickly, could smell the nutmeg while still in the bag. Used in my sour cream cookies and on oatmeal. Yum!!

JR
11/13/2021
Jill R.
United States United States

The Spice of Life!

I am so pleased with the delicious, rich flavor of the vanilla made with beans from SloFood Group! I also LOVE the mace and nutmeg. I plan to give these as gifts at Christmas and am very excited about it. :)

ST
06/27/2021
Sabrina T.
United States United States

Great products!

I love using the nutmeg like I did as a child. The vanilla beans smell great and the value is unbelievable and excited to use soon.

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Alcohol To Vanilla Bean Calculator

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* Avis de non-responsabilité : cette calculatrice vanille est uniquement destinée à des fins d'information et non à des fins d'orientation juridique, de représentation ou autre. En utilisant cette calculatrice, vous reconnaissez ces limitations. Aucune garantie n'est exprimée ou implicite. Nous vous recommandons d'utiliser la fonction de calcul par poids de gousses de vanille plutôt que par nombre pour des résultats plus précis. Les gousses de vanille ont de nombreuses différences naturelles de taille, de longueur et de poids. La fonction de comptage ne sera spécifiquement pas précise pour les gousses de vanille du Pérou, du Costa Rica ou de Tahiti en raison des caractéristiques naturellement plus grandes de ces gousses de vanille et des limites de cet outil. L'UTILISATION OU LA CONFIANCE DE CETTE CALCULATRICE EST UNIQUEMENT À VOS PROPRES RISQUES. Pour plus d'informations sur la fabrication d'extrait de vanille et de formulations d'extrait de vanille, veuillez consulter un professionnel du droit et les définitions du code de la réglementation fédérale 169.3 de la FDA. Veuillez utiliser cet outil en conséquence.

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