Gousses de vanille de Tahiti de grade B d'extraction
La vanille de grade B est un choix idéal pour faire de l'extrait de vanille maison et d'autres recettes nécessitant de longs temps d'infusion. Pensez au-delà de l'extrait de vanille à partir de zéro et utilisez votre vanille Tahitensis de qualité d'extraction pour brasser de la bière ou faire du vin. Les gousses de vanille de Tahiti de qualité extraite sont également le choix préféré pour contribuer au parfum, ajoutant un arôme floral aux savons, parfums, shampooings, revitalisants et autres articles sans dominer les sens.
Nos gousses de vanille de grade B de Tahiti mesurent généralement 14 cm ou moins, ne sont pas de longueur uniforme et sont vendues à l'once. Comme c'est le cas pour toutes les vanilles de qualité extraction, notre vanille de Tahiti pour la fabrication d'extrait contient des imperfections cosmétiques, est parfois fendue, fissurée ou cicatrisée. Bien qu'elles ne soient pas parfaites en apparence, ces gousses de vanille de qualité extrait sont produites dans les îles de Tahiti et sont tout simplement remarquables. Elles sont produites sur la même ferme que nos gousses de vanille de grade A, mais ne rentrent tout simplement pas dans la classification gastronomique stricte.
Les gousses de vanille de Tahiti de qualité extraction sont douces et souples mais mieux utilisées en les hachant pour faire de l'extrait de vanille. Cette méthode de hachage des gousses de vanille prend moins de temps et donne un extrait de vanille supérieur. Le ratio standard pour faire de l'extrait de vanille à un seul pli avec n'importe quelle gousse de vanille est de 0,83 once de vanille pour chaque tasse de solvant comme la vodka, le bourbon, le brandy ou le rhum; la glycérine végétale de qualité alimentaire peut également être utilisée pour une version non alcoolisée de l'extrait de vanille. Personnellement, nous trouvons la glycérine végétale trop sucrée, mais c'est une excellente alternative pour les personnes allergiques au gluten ou simplement averses à l'alcool et qui souhaitent tout de même cuisiner avec de l'extrait de vanille. Pour des instructions étape par étape sur la fabrication d'un extrait de vanille maison, consultez cet article ou cette vidéo .
Vous voulez plutôt des gousses de vanille gastronomiques de grade A de Tahiti? Les voici!
* Ces gousses de vanille de qualité extrait sont sans OGM, sans gluten, entièrement naturelles, végétaliennes et, comme c'est le cas pour toutes les gousses de vanille, elles répondent aux exigences d'acceptabilité casher.
Achetez Extraction Vanille Tahitensis et vous remarquerez :
La vanille de Tahiti pour la fabrication d'extrait a un profil de saveur incroyablement complexe. Il est réputé dans le monde entier pour ses notes profondes de fruits à noyau, de fleurs et de cerise. Faire de l'extrait de vanille avec des gousses de vanille de grade B de Tahiti est un excellent choix pour une approche unique et complexe des recettes de cuisine et de pâtisserie. Savourez les gousses de vanille les plus rares au monde et découvrez par vous-même pourquoi l'inclusion de la vanille de Tahiti dans vos recettes amènera vos concoctions à un nouveau niveau d'incroyable.
Profil de saveur des gousses de vanille de grade B de Tahiti :
cerises douces d'été, fruits mûrs, réglisse, caramel et anis étoilé.
Utilisations pour la vanille Tahitensis de qualité extraction :
crèmes anglaises, bases de crème, extrait de vanille, chocolat, brassage, fabrication de savon, lotions, etc.
