Truffes noires d'été confites

Acheter en ligne des truffes noires d'été entières

Parfaitement conservées dans des bocaux en verre à utiliser dans vos recettes préférées, les truffes noires Slofoodgroup sont le compagnon ultime des gourmands. Ces truffes savamment forgées ont été conservées pour être utilisées toute l'année dans les cuisines du monde entier. Que vous gardiez ces diamants noirs culinaires pour vous-même ou que vous les offriez à vos amis et à votre famille, les truffes en conserve peuvent être utilisées dans une pléthore de recettes.

Comment utiliser les truffes conservées

Bien que ces truffes ne soient pas aussi bonnes que les truffes fraîches tuber aestivum, nous pensons qu'elles sont la meilleure chose à faire et voici nos conseils pour tirer le meilleur parti de ces truffes....

Plutôt que de trancher au-dessus d'un plat, nous vous conseillons de hacher, trancher et même faire sauter avec du beurre. Les aïoli sont également une excellente utilisation pour les truffes en conserve. Ajoutez quelques tranches à des œufs brouillés sautés à l'ail frais. Vinaigrette à la truffe ou encore une tapenade de truffe en substituant la truffe noire aux olives et un filet d'huile de truffe avec une belle huile d'olive, ail et herbes de votre choix.

D'où viennent les truffes d'été ?

Les truffes de Bourgogne peuvent être trouvées dans toute l'Europe, en France, en Italie, en Espagne et plus encore. Ces truffes proviennent spécifiquement de Serbie qui, au cours des dix dernières années, est devenue un exemple de pointe pour les truffes de haute qualité. La plupart des truffes de Serbie sont en fait exportées vers la France et l'Italie et réexportées en tant qu'origine française ou italienne.