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Gousses de vanille indonésiennes Gourmet, Planifolia

La vanille, une des raisons pour lesquelles l'Indonésie est appelée les îles aux épices

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Graines de vanille

Excellent produit! Service excellent!

Jacqueline Oliver - États-Unis

Gousses de vanille d'Indonésie un style Bourbon des îles aux épices

Les gousses Gourmet Vanilla Planifolia sont douces, grasses et incroyablement piquantes. Les gousses de vanille indonésiennes sont connues pour leur saveur fumée et boisée unique. L'Indonésie est très appréciée pour la haute qualité de la vanille qui y est produite et est le deuxième plus grand producteur de gousses de vanille au monde, après Madagascar. Le profil de saveur et d'arôme unique de ce style particulier de gousses de vanille planifolia est dérivé du processus de séchage utilisé en Indonésie. La quantité de soleil que la vanille reçoit lors du séchage donne un grain légèrement moins souple que son homologue de Madagascar, mais résiste remarquablement bien aux applications chauffées, aux extraits, aux glaces et autres friandises. La saveur fumée se marie à merveille avec les sauces au chocolat et au barbecue ( essayez celle-ci ) et elle est parfaite pour les desserts plus riches ou les recettes qui demandent du caramel ou de l'anis étoilé, donnant à la saveur exotique de ces gousses de vanille une chance de vraiment briller !

Les gousses de vanille indonésiennes de catégorie A ont les qualités suivantes :

  • Ce sont des Vanilla Planifolia gourmandes d'au moins 15 cm de long.
  • Ce sont des gousses de vanille de catégorie A - de belles gousses sans fentes ni déchirures.
  • Disponibles uniquement jusqu'à épuisement des stocks car ils sont produits dans une petite plantation familiale en Indonésie et ne peuvent pas être reproduits !
  • Ce sont des gousses de vanille Bourbon avec une teneur en humidité de 27 à 30 %.
  • La vanille indonésienne de cette variété est connue pour être douce et fumée.
  • Cette gousse de vanille convient à toute application faisant appel à la vanille Planifolia.
  • La saveur de ces grains tient bien dans les applications chauffées.
  • Les gousses de vanille SloFoodGroup sont toujours entièrement naturelles, sans gluten, certifiées casher et sans OGM.
  • Une livre de cette variété de gousses de vanille contient généralement 120 à 150 gousses de vanille, déterminées par le niveau d'humidité et la taille des gousses.

*conservez toujours les gousses de vanille dans un récipient hermétique dans un endroit frais et sombre
* Voir notre gamme complète de gousses de vanille Gourmet !

Customer Reviews
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RA
09/29/2021
Rick A.
United States United States

Making vanilla extract

Fantastic, the vanilla beans got here fast on the day it was supposed to, couldn't be more satisfied with service and product !

TN
05/07/2021
Ted N.
United States United States

Excellent in every way!!!

Performed great. Delivery was super quick which is always enjoyable.

JT
04/29/2021
Julie T.
United States United States

Wonderful products!

The vanilla beans were beautiful and oily and fabulous. Very happy!

JA
09/21/2020
JOSEPH A.
United States United States

Mixed feelings

Prompt service but expensive.

NG
09/16/2020
Neil G.
United States United States

Vanilla and wheated bourbon.

I’m combining them for a homemade vanilla extract. It’ll be great!

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Alcohol To Vanilla Bean Calculator

You need -- oz of beans, which is approximately -- average size beans

* Avis de non-responsabilité : cette calculatrice vanille est uniquement destinée à des fins d'information et non à des fins d'orientation juridique, de représentation ou autre. En utilisant cette calculatrice, vous reconnaissez ces limitations. Aucune garantie n'est exprimée ou implicite. Nous vous recommandons d'utiliser la fonction de calcul par poids de gousses de vanille plutôt que par nombre pour des résultats plus précis. Les gousses de vanille ont de nombreuses différences naturelles de taille, de longueur et de poids. La fonction de comptage ne sera spécifiquement pas précise pour les gousses de vanille du Pérou, du Costa Rica ou de Tahiti en raison des caractéristiques naturellement plus grandes de ces gousses de vanille et des limites de cet outil. L'UTILISATION OU LA CONFIANCE DE CETTE CALCULATRICE EST UNIQUEMENT À VOS PROPRES RISQUES. Pour plus d'informations sur la fabrication d'extrait de vanille et de formulations d'extrait de vanille, veuillez consulter un professionnel du droit et les définitions du code de la réglementation fédérale 169.3 de la FDA. Veuillez utiliser cet outil en conséquence.

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Vanilla Bean to Alcohol Calculator

You will need to add -- cups of alcohol to your vanilla beans to make your vanilla extract at this strength.

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