🎉 Hey, you have free shipping in the USA!

Grains de poivre noir

Grains de poivre entiers pour assaisonner, cuisiner et griller

9 reviews
In stock Free Shipping Livraison gratuite pour toutes les commandes aux États-Unis.
Taille

$8.05 ($0.06/grammes)

$10.00 ($1.25/onces)

$14.00 ($1.16/onces)

$16.50

$46.25 ($9.25/livres)


customer testimonial image

Graines de vanille

Excellent produit! Service excellent!

Jacqueline Oliver - États-Unis

Le roi des épices, grains de poivre noir entiers

Botaniquement connu sous le nom de Piper Nigrum, le poivre noir est l'épice la plus commercialisée et la plus consommée au monde, et pour cause. Il a bon goût et ajoute une touche douce mais épicée à de nombreux plats. Sa polyvalence est tout à fait inégalée et il est difficile de trouver un plat savoureux qui n'appelle pas au moins le poivre noir au goût. Le poivre noir est utilisé dans la cuisine du monde entier pour de nombreuses recettes que vous pourriez facilement écrire un livre sur ses nombreuses utilisations à travers le monde. Prenez le steak au poivre français classique, ce plat ne serait certainement pas le même sans le poivre noir.

Chez Slofoodgroup, nous trouvons que le poivre noir entier est un ajout particulièrement phénoménal aux viandes rouges, aux ragoûts, au gibier sauvage (comme la venaison), aux salades et aux pommes de terre rôties. Nous évitons d'utiliser des grains de poivre noir avec du poisson et d'autres fruits de mer, en utilisant plutôt du poivre blanc . Cela ne veut pas dire que vous devriez tirer du poivre noir de votre recette préférée si cela vous convient. Ce qui est glorieux dans les arts culinaires, c'est que chaque chef peut prendre la liberté d'ajouter ou d'éliminer des ingrédients comme il l'entend. Un peu de sel et de poivre contribuent grandement à faire ressortir la saveur des aliments sans lesquels il serait culinairement dommage de cuisiner. On pourrait même dire que la nourriture serait fade et ennuyeuse sans sel ni poivre.

Pourquoi acheter du poivre noir entier du Sri Lanka ?

Comprenant moins de deux pour cent de l'approvisionnement mondial en poivre noir, le poivre noir du Sri Lanka est connu pour sa teneur élevée en pipérine. La pipérine est le composé qui est responsable de la saveur et de l'arôme reconnaissables du poivre noir et c'est le niveau élevé de pipérine dans les grains de poivre sri-lankais qui les rend de qualité supérieure en termes de saveur et d'arôme.

En quoi le poivre noir est-il différent des autres grains de poivre ?

Les grains de poivre noir, comme la plupart des autres grains de poivre, règnent de la plante Piper Nigrum. Le poivre noir, vert, rouge et blanc sont tous les mêmes baies de la même plante. La différence se trouve dans le moment où ils sont récoltés et comment ils sont conservés. Pour produire des grains de poivre noir, les baies sont cueillies avant qu'elles ne soient mûres. Ils sont ensuite brièvement cuits et séchés jusqu'à ce que la peau extérieure devienne noire. C'est ce processus qui produit cette saveur piquante et épicée que nous connaissons et aimons tous si bien.

Vous souhaitez en savoir plus sur le poivre noir ? Consultez ce court article sur l'origine du poivre noir

*Nos grains de poivre noir sont sans OGM et certifiés casher par EarthKosher.

Customer Reviews
5.0 Based on 9 Reviews
5 ★
100% 
9
4 ★
0% 
0
3 ★
0% 
0
2 ★
0% 
0
1 ★
0% 
0
Write a Review Ask a Question

Thank you for submitting a review!

Your input is very much appreciated. Share it with your friends so they can enjoy it too!

Filter Reviews:
TH
05/31/2022
Todd H.
United States

Pepper Corn’s

Look fresh , well packaged, fragrant

LJ
01/29/2022
Leah J.
United States United States

Luxurious and luminous

The Luxurious and luminous addition I can’t get enough of.

T
01/21/2022
Tarn
United States United States

Black peppercorns my worth grinding

Call me biased, but these are (possibly) the best peppercorns that I have ever gotten. Strong, but not overpowering flavor and a bite that is quite noticeable, yet pleasantly so. I make hamburger patties with heavy pepper. I used to believe that you could never get too much black pepper on the patties. But with this stuff... I could be mistaken. I can see the potential for getting a bit too heavy with the pepper. Again, as with any spice from here (that you have normally bought at the grocery store) cut back on how much you use at first. So far, I refer to all of the spices, that I've gotten from Slofoodgroup, as strong. Actually, they're not strong; it's that the store bought spices are weak. I highly recommend these peppercorns to everyone, especially those who like the flavor of black pepper.

KP
10/23/2021
kim p.
United States United States

Pepper

The pepper was great, delivered promptly, and was exactly as described! Slofood Group is the best!

CS
05/18/2021
Cavan S.
United States United States

Great product!

I love these peppercorns! The flavor is fantastic and the price was on point! I know I'll get some great use out of these!

×

Alcohol To Vanilla Bean Calculator

You need -- oz of beans, which is approximately -- average size beans

* Avis de non-responsabilité : cette calculatrice vanille est uniquement destinée à des fins d'information et non à des fins d'orientation juridique, de représentation ou autre. En utilisant cette calculatrice, vous reconnaissez ces limitations. Aucune garantie n'est exprimée ou implicite. Nous vous recommandons d'utiliser la fonction de calcul par poids de gousses de vanille plutôt que par nombre pour des résultats plus précis. Les gousses de vanille ont de nombreuses différences naturelles de taille, de longueur et de poids. La fonction de comptage ne sera spécifiquement pas précise pour les gousses de vanille du Pérou, du Costa Rica ou de Tahiti en raison des caractéristiques naturellement plus grandes de ces gousses de vanille et des limites de cet outil. L'UTILISATION OU LA CONFIANCE DE CETTE CALCULATRICE EST UNIQUEMENT À VOS PROPRES RISQUES. Pour plus d'informations sur la fabrication d'extrait de vanille et de formulations d'extrait de vanille, veuillez consulter un professionnel du droit et les définitions du code de la réglementation fédérale 169.3 de la FDA. Veuillez utiliser cet outil en conséquence.

×

Vanilla Bean to Alcohol Calculator

You will need to add -- cups of alcohol to your vanilla beans to make your vanilla extract at this strength.

* Avis de non-responsabilité : cette calculatrice vanille est uniquement destinée à des fins d'information et non à des fins d'orientation juridique, de représentation ou autre. En utilisant cette calculatrice, vous reconnaissez ces limitations. Aucune garantie n'est exprimée ou implicite. Nous vous recommandons d'utiliser la fonction de calcul par poids de gousses de vanille plutôt que par nombre pour des résultats plus précis. Les gousses de vanille ont de nombreuses différences naturelles de taille, de longueur et de poids. La fonction de comptage ne sera spécifiquement pas précise pour les gousses de vanille du Pérou, du Costa Rica ou de Tahiti en raison des caractéristiques naturellement plus grandes de ces gousses de vanille et des limites de cet outil. L'UTILISATION OU LA CONFIANCE DE CETTE CALCULATRICE EST UNIQUEMENT À VOS PROPRES RISQUES. Pour plus d'informations sur la fabrication d'extrait de vanille et de formulations d'extrait de vanille, veuillez consulter un professionnel du droit et les définitions du code de la réglementation fédérale 169.3 de la FDA. Veuillez utiliser cet outil en conséquence.