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Poudre de pasilla chili

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Graines de vanille

Excellent produit! Service excellent!

Jacqueline Oliver - États-Unis

Poudre de pasilla chili moulue

La poudre de Passila, un profil de saveur presque sucré, fumé et fruité, imprègne ces piments. Sa saveur et son arôme complexes donnent un monde de profondeur aux aliments, aux sauces et aux épices à frotter. La pasilla negro est considérée comme faisant partie de la "sainte trinité des piments chili". Ce piment peut souvent se suffire à lui-même dans une large gamme de recettes, mais il est souvent connu pour son utilisation dans les taupes mexicaines.

Quel goût a Pasilla ?

Eh bien, ce piment complexe est la forme séchée du piment chilaca, un piment long et mince cultivé au Mexique qui, à maturité, est de couleur brun foncé. Dans sa forme séchée, la pasilla est décrite comme ayant des notes de dégustation comme les raisins secs sucrés, les pruneaux, les baies et même le cacao. Essayez d'utiliser cette poudre dans un assaisonnement d'adobe avec un peu de notre origan mexicain , du sel, du poivre et quelques autres herbes et épices.

Plus d'informations et de faits sur ce produit

Pays d'origine : Mexique

Ingrédients : piments Pasilla moulus entiers

Durée de conservation : 18-24 mois

Stockage : Conserver hermétiquement fermé dans un environnement frais et sec

Utilisations : soupes, sauces, taupes, vinaigrettes, assaisonnements, mélanges d'épices, beurres composés, agneau, canard, bœuf, gibier et plus

Échelle de chaleur de Scoville : Doux autour de 250 - 2 500 sur l'échelle de chaleur

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Alcohol To Vanilla Bean Calculator

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* Avis de non-responsabilité : cette calculatrice vanille est uniquement destinée à des fins d'information et non à des fins d'orientation juridique, de représentation ou autre. En utilisant cette calculatrice, vous reconnaissez ces limitations. Aucune garantie n'est exprimée ou implicite. Nous vous recommandons d'utiliser la fonction de calcul par poids de gousses de vanille plutôt que par nombre pour des résultats plus précis. Les gousses de vanille ont de nombreuses différences naturelles de taille, de longueur et de poids. La fonction de comptage ne sera spécifiquement pas précise pour les gousses de vanille du Pérou, du Costa Rica ou de Tahiti en raison des caractéristiques naturellement plus grandes de ces gousses de vanille et des limites de cet outil. L'UTILISATION OU LA CONFIANCE DE CETTE CALCULATRICE EST UNIQUEMENT À VOS PROPRES RISQUES. Pour plus d'informations sur la fabrication d'extrait de vanille et de formulations d'extrait de vanille, veuillez consulter un professionnel du droit et les définitions du code de la réglementation fédérale 169.3 de la FDA. Veuillez utiliser cet outil en conséquence.

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