Acheter des gousses de vanille entières moulues de Tahiti
Véritable saveur de gousse de vanille tahitienne qui est facile à utiliser et ne sacrifie pas la qualité. Notre vanille de Tahiti a été lyophilisée et moulue pour préserver le plus possible la saveur pure de la vanille. Fabriquée à partir de gousses de vanille de qualité supérieure qui sont cultivées et récoltées à Tahiti et moulues sur place dans notre usine basée aux États-Unis, la poudre de gousses de vanille tahitienne de Slofoodgroup est parfaite pour la crème glacée, la glace, les crèmes anglaises, les chocolats et plus encore.
Pour fabriquer notre vanille de Tahiti entièrement moulue, nous congelons les gousses de vanille en petits lots et les broyons en une poudre fine à la toute dernière minute afin qu'aucune saveur ne soit perdue avant de vous parvenir. Nous faisons cela pour garantir une saveur de vanille de qualité exceptionnelle qui aide à rehausser vos recettes préférées en vous faisant gagner du temps et en vous évitant de gratter les gousses de vanille.
Comment est fabriquée la poudre de gousse de vanille lyophilisée ?
La lyophilisation des gousses de vanille se fait par un processus connu sous le nom de lyophilisation ou cryodesiccation dans lequel les gousses de vanille sont coupées en petits morceaux et congelées à des températures inférieures à zéro. Une fois la température inférieure à zéro atteinte, la pression dans la chambre est abaissée et la glace est éliminée par le processus de sublimation. C'est exactement le même processus que la fabrication de notre poudre d'açaï . La lyophilisation est considérée comme supérieure aux méthodes traditionnelles de séchage. Le processus élimine uniquement l'humidité des gousses de vanille et n'endommage ni n'enlève aucune saveur. Le résultat est des gousses de vanille moulues pures qui sont riches, savoureuses et aromatiques. La poudre de gousse de vanille lyophilisée est tout aussi bonne ou meilleure que l'utilisation de gousses de vanille fraîches à la maison.
A propos de notre pure poudre de vanille moulue de Tahiti
Ingrédients : 100% pure vanille de Tahiti certifiée casher
Utilisations : crème glacée, gâteaux, chocolat, saupoudré de fruits, tartes, confitures, etc.
Arôme : Fruité, floral, riche aromatique caractéristique de la vanille de Tahiti (vanilla tahitensis)
Stockage : stocker dans un endroit frais et sec, à l'abri de la lumière directe du soleil
Durée de conservation : 24-36 mois
