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Achetez de la vanille d'exception pour extrait des Comores. Cultivées dans la même ferme familiale que nos gousses de vanille gourmandes des Comores, ces gousses de vanille de grade b sont plus courtes que leur contrepartie gourmande mais regorgent d'un merveilleux arôme de vanille qui a des notes de beurre noisette, de chocolat et même de guimauve.
Notre extrait de vanille de grade b des îles des Comores est parfait pour faire de l'extrait de vanille à la maison. L'arôme, le prix équitable et la qualité de séchage exceptionnelle en font probablement la meilleure offre que vous puissiez trouver en ligne pour ces gousses de vanille. Notre vanille provient directement des îles des Comores. Célèbre pour son sol volcanique luxuriant et fertile, ce paradis tropical est également célèbre pour certains des meilleurs clous de girofle et ylang ylang du monde. Alors que de nombreux consommateurs pensent souvent que la vanille bourbon ne vient que de Madagascar, les Comores ont longtemps été considérées comme une vanille bourbon de qualité supérieure en raison de la composition du sol et de la longue histoire de culture et de séchage des gousses de vanille.
Cultivée sur un petit domaine d'un seul tenant, cette exploitation familiale cultive la vanille depuis trois générations. Slofoodgroup est fier de s'associer à cette famille et de partager les gousses de vanille des Comores avec le monde et avec nos clients. Semblable à la vanille de Madagascar , la vanille bourbon est issue de l'espèce de vanille planifolia.
Vanilla planifolia est une orchidée à feuilles oblongues qui produit des gousses de vanille à haute teneur en vanilline. Une fois séchés, les grains ont une couleur noire brillante à brune. Le prix est traditionnellement plus élevé que les autres variétés de planifolia en raison de sa rareté globale, de sa production annuelle et de sa qualité. De nombreux Européens considèrent les gousses de vanille des Comores comme supérieures aux gousses de vanille de Madagascar. Les sols volcaniques des Comores comptent parmi les plus belles topographies de culture de vanille au monde et les Comoriens sont très habiles dans la préparation astucieuse de la vanille.
Les Comores sont le 9ème exportateur mondial et la plupart des vanilles sont parlées bien avant même d'être récoltées. Les haricots sont très demandés et une fois que vous aurez essayé par vous-même, nous sommes sûrs que vous comprendrez pourquoi.