-
Notre Blogue | Recettes, idées et histoires culinaires chez Slofoodgroup
Pain Soda à la Betterave et à la Muscade
Pain épicé à la betterave et au feta soda Le pain soda est un excellent moyen d'initier tout le monde à la cuisson du pain. Les pains à la soude n'ont pas besoin de temps de fermentation comme le pain à la levure ordinaire. Cette version comprend de la feta râpée, de la noix de muscade et des betteraves pour un élément surprenant de couleur et de saveur !
Comment faire du tahdig (riz persan)
Le tahdig est un plat de riz persan classique que chaque cuisinier devrait avoir dans son répertoire culinaire. C'est en fait assez simple à réaliser. Également connu sous le nom de riz brûlé ou de riz croquant, ce délicieux plat d'accompagnement persan se compose d'un simple riz assaisonné avec une croûte croustillante.
Bretzels mous cuits à la maison
Ces bretzels mous avec du sel de mer feuilleté ont un secret qui assure la perfection à chaque fois et cela a à voir avec la solution dans laquelle ils sont pré-bouillis avant la cuisson. L'ajout d'un sel de mer feuilleté ajoute un élément d'attrait esthétique et de saveur généreuse.
Camembert aux poires et raisins au four
Le camembert cuit au four avec des raisins, des poires et du miel est un plat souvent apprécié par les Français. Sa préparation nécessite un minimum d'effort et constitue un excellent dîner de fin d'été ou un apéritif de vacances. Servir avec une baguette rustique !
Tartelettes sans pâte aux pommes et au jambon
Ces tartelettes sans croûte aux pommes, au jambon et au fromage La pomme et le jambon sont un plat facile à préparer et sont également parfaites pour un apéritif, un petit-déjeuner, un brunch ou un dîner. Ces petits délices salés sont à la fois rustiques et raffinés. De plus, ils sont faibles en glucides, vous pouvez donc vous sentir bien en en savourant plus d'un !
Soupe végétalienne à l'oignon et aux champignons
La soupe à l'oignon française est l'un de ces plats réconfortants qui pourraient être gravement manqués lors de la transition vers un mode de vie végétalien. Nous avons donc donné au classique français une cure de jouvence végétalienne - la soupe à l'oignon française aux cèpes et au fromage végétalien !