Pain Soda à la Betterave et à la Muscade
Pain aux betteraves épicées et Feta Soda
Le pain soda est un excellent moyen d'initier quiconque à la cuisson du pain. En raison de la réaction chimique entre l'acidité du babeurre et le bicarbonate de soude, les pains au bicarbonate de soude n'ont pas besoin de temps de fermentation comme le pain à la levure ordinaire. Cela le rend idéal pour tous ceux qui n'ont pas le temps de faire du pain ou qui ne savent tout simplement pas comment le faire. Nous avons testé diverses recettes de pain soda dans la cuisine et avons constaté que le combo betteraves, noix de muscade et feta fonctionnait le mieux. N'oubliez pas qu'à la fin de l'été, les betteraves n'ont pas un goût aussi terreux que celles d'hiver. Le fromage feta apporte une belle odeur et une touche salée au pain, et la noix de muscade marie les deux saveurs ensemble.
Pain Soda Épicé Fait Maison Avec Betteraves Et Feta
Pour : 1 pain |
Temps de préparation : 20' |
Temps de cuisson : 30' |
Temps Supplémentaire : 0' |
Ingrédients
- 270 grammes/2 ½ tasses de babeurre
- 375 grammes/3 tasses de farine
- 1 cuillère à café de sel
- 1 cuillère à café de bicarbonate de sodium (bicarbonate de soude)
- 1 cuillère à café de levure chimique
- 1 cuillère à café de noix de muscade râpée
- 1 betterave cuite, râpée, égouttée
- 100 grammes de fromage feta émietté
Procédure
- Préchauffer le four à 185 °C/365 F, ventilateur allumé ;
- Ajouter les ingrédients moins les betteraves et la feta dans un bol à mélanger et mélanger avec une spatule en bois jusqu'à ce que la pâte se rassemble ; ajouter la feta émiettée et les betteraves cuites râpées égouttées et pétrir pendant 2-3 minutes ou jusqu'à ce que la pâte garde sa forme;
- Ajoutez-le sur une plaque à pâtisserie tapissée et faites cuire à 185 C/365F, ventilateur pendant 40 minutes ou jusqu'à ce qu'il soit doré;
- Laisser refroidir complètement avant de trancher; dégustez avec du beurre salé.
Slofoodgroup
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