Une recette facile de focaccia pour la tendance artistique de la focaccia

Slofoodgroup Team septembre 30, 2020

Comment faire du pain pour Focaccia Art

L'art Foccacia est définitivement une tendance avec laquelle nous pouvons nous embarquer. Ce n'est pas seulement magnifique, permettant au chef de libérer son artiste intérieur, mais l'art lui-même embellit l'un des pains les plus doux et les plus polyvalents qui soient.

Nous avons beaucoup vu cette tendance et avons été tellement impressionnés par les créations que nous avons pensé nous essayer à notre propre art de la focaccia . Nous pensions que nos clous de girofle entiers fonctionneraient parfaitement comme les graines d'un pissenlit et je pense que nous avions raison !

Cette recette de focaccia facile vous permettra de jouer avec votre nourriture, de trouver plus de beauté dans les ingrédients, de faire preuve de créativité et de vous exprimer ! N'ayez pas peur de consulter notre liste d'épices incroyables pour un peu d'inspiration.

Comment faire du pain focaccia à utiliser comme toile culinaire

Ingrédients

Pour le pain :

• 7 grammes de levure sèche
• 1 cuillère à café de sucre
• 1 tasse d'eau tiède
• 3 tasses de farine
• 1 cuillère à café de sel
• 1/2 tasse d'huile d'olive

Pour les garnitures :

• flocon de sel de mer
• clous de girofle
• persil
• 1/4 tasse d'huile d'olive supplémentaire pour graisser la poêle et la garniture

Méthode

1. Amener tous les ingrédients dans un bol à mélanger et pétrir la pâte pendant 10-15 minutes ou jusqu'à ce qu'elle soit lisse et élastique; la pâte est sur le côté collant, il est donc préférable d'utiliser un crochet pétrisseur pour pétrir.
2. Couvrir et laisser doubler de volume, environ 30-45 min.
3. Bien graisser un moule rectangulaire avec de l'huile d'olive et y déposer la pâte; étirez-le jusqu'aux coins du moule, couvrez et laissez lever encore 30 min.
4. Préchauffer le four à 180C/356F avec le ventilateur allumé.
5. Ajouter 2-3 cuillères à soupe d'huile d'olive et piquer doucement la pâte.
6. Sortez les clous de girofle, le persil ou tout ce que vous voulez décorer et commencez votre effort artistique.
7. Saupoudrer de sel de mer feuilleté, arroser d'un peu d'huile d'olive et cuire au four à 180 C/356F, ventilateur pendant 20-25 minutes ou jusqu'à ce qu'il soit doré.
8. A la sortie du four, ajouter le reste d'huile d'olive et laisser s'imbiber; servir tel quel ou en accompagnement de n'importe quel repas. Mais n'oubliez pas de prendre d'abord une photo (et de taguer @slofoodgroup sur Instagram pour que nous puissions voir votre création).