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Notre Blogue | Recettes, idées et histoires culinaires chez Slofoodgroup
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Sea Salt
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Gâteau aux carottes roulés à la cannelle
Slofoodgroup Team
Nous l'avons fait une fois de plus avec une variante du rouleau à la cannelle classique en utilisant une pâte à gâteau aux carottes et un glaçage au fromage à la crème à la vanille !
Canard fumé épicé à la cannelle
Kindi Lantz
Canard fumé à l'hickory avec épices à la cannelle de Ceylan. Transformez votre volaille de bonne en exceptionnelle en la saumurant à la cannelle et en la fumant ! La peau et la viande extérieure développent un magnifique anneau de fumée et toutes les merveilleuses saveurs utilisées pour l'assaisonner s'approfondissent et développent une sorte de maturité.
Tajine d'agneau et légumes d'été
Kindi Lantz
Une recette pour une variante d'un tajine classique, un incroyable ragoût fait avec des épices parfumées comme le cumin, la cardamome, la cannelle et sucré avec des abricots. Des légumes frais d'été et la saveur incomparable de l'agneau complètent ce plat, créant un plat réconfortant dont vous ne pourrez pas vous lasser.
Soupe crémeuse à l'ail vert et aux morilles sautées
Kindi Lantz
Cette soupe est extrêmement crémeuse et remplie de légumes nutritifs de la fin du printemps et du début de l'été et d'un bouillon aux morilles décadent. Les ingrédients portent des saveurs jeunes, fraîches et uniques que l'on ne retrouve pas plus tard dans la saison - des ingrédients comme l'ail vert !
Biscuits Pistache & Safran
Slofoodgroup Team
Nous avons donné une douce essence florale au biscuit au beurre classique avec cette recette de décadence de farine d'amande sans gluten.
Bloody Mary Safran
Kindi Lantz
Ce Bloody Mary au bacon et au safran est un excellent moyen d'éveiller les sens au brunch du matin, surtout après une longue nuit. Le safran se marie à merveille avec la tomate, les agrumes et les épices, illuminant le cocktail classique.
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