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Notre Blogue | Recettes, idées et histoires culinaires chez Slofoodgroup
Madras aux pois chiches et au chou frisé
Le curry de Madras est une version plus épicée et plus savoureuse d'un plat de curry standard. Les saveurs principales du curry de madras sont chaudes et fougueuses avec une touche piquante. Utilisant des ingrédients vibrants allant du gingembre à la muscade et à la cannelle, ce plat a une explosion de saveurs.
Gousse de vanille en poudre
La gousse de vanille en poudre est-elle faite de vraies gousses de vanille? Bref, ça devrait l'être mais il y a plein d'imposteurs. Découvrez pourquoi vous devriez utiliser des gousses de vanille moulues 100 % pures dans vos recettes. Comprend une recette de morue en croûte de vanille.
Boulettes de porc sauce harissa à la noix de coco
Les boulettes de viande au garam masala avec boulettes de viande à la harissa constituent une recette de repas de semaine copieuse et facile, parfaite pour une nuit fraîche ou un plat à préparer pour se divertir. Au lieu de les garnir de sauce crémeuse ou de marinara, pimentez un peu les choses avec une sauce harissa parfumée à la noix de coco.
À quoi ressemblent les truffes
Décrire la saveur des truffes, c'est un peu comme décrire le vin ou l'huile d'olive. La longue liste de descripteurs potentiels sera utilisée différemment d'une personne à l'autre. Généralement, on dit qu'ils sont terreux, sucrés, salés et intensément savoureux. Il est préférable de garder leur application simple pour profiter pleinement de leur profil de saveur unique.
Que faire avec des gousses de vanille entières
La réponse rapide à "que dois-je faire avec des gousses de vanille entières", est simple : tout ce que vous voulez. Les options étant infinies, cela peut vraiment être écrasant, nous avons donc dressé une liste d'idées et de recettes que vous pourrez parcourir.
Oeufs au Pesto Vert sur Toast
Vous cherchez une idée de petit-déjeuner simple avec des œufs et du pain grillé ? Les œufs au pesto sont devenus viraux et ce n'est pas étonnant. Si vous recherchez un plat rapide et savoureux qui ne prend pas longtemps à préparer, essayez les œufs au pesto, ce petit-déjeuner riche en protéines est une excellente façon de commencer la journée.