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Notre Blogue | Recettes, idées et histoires culinaires chez Slofoodgroup
Choux de Bruxelles Cacio e Pepe sautés
Les choux de Bruxelles Cacio e Pepe sautés au beurre fumé sont un plat d'accompagnement facile mais impressionnant à accompagner de poisson ou de poulet. Servie chaude, cette application simple est un substitut à faible teneur en glucides et tout aussi délicieux du plat de pâtes italien classique.
Idées de brunch de Pâques
Si vous cherchez des idées et des recettes de brunch de Pâques, ne cherchez pas plus loin. Ce résumé contient une liste d'articles qui peuvent être préparés à l'avance et qui sont toujours incroyablement délicieux et impressionnants. Profitez d'un mélange de tous vos types, tailles et profils de saveurs d'aliments préférés.
Babka salée avec échalotes croustillantes, za'atar et flocons de sel de mer
Une nouvelle torsion savoureuse sur Babka classique avec assaisonnement Za'atar, échalote, citron et remplissage de Dijon. Une application salée pour un pain à la levure tressée souvent fait avec des garnitures sucrées, comme le chocolat et la cannelle.
Risotto aux cèpes au basilic et au parmesan
Le risotto aux cèpes au basilic et au parmesan est le complément parfait à presque toutes les protéines. Vous n'avez plus besoin d'éviter de faire du risotto. Cette recette est simple et ne prend qu'environ 30 minutes à préparer !
Comment travailler avec des champignons séchés
Ce guide d'utilisation des champignons séchés en cuisine explique comment travailler avec des champignons déshydratés comestibles. De nombreux types de champignons ne sont disponibles sous leur forme fraîche que pendant une courte période chaque année, donc comprendre comment cuisiner avec la version séchée est une compétence culinaire importante !
Steaks de céleri-rave avec salade d'agrumes et racine de raifort
Le steak de céleri-rave rôti garni d'agrumes frais et de copeaux de raifort est une alternative végétarienne inattendue et délicieuse à la viande grillée et rôtie, qui utilise le céleri-rave de manière atypique (par opposition aux applications plus fréquentes des soupes et des ragoûts).