-
Notre Blogue | Recettes, idées et histoires culinaires chez Slofoodgroup
Pilaf de poulet d'inspiration birmane
Le poulet grillé et le pilaf d'inspiration birmane, autrement connu sous le nom de Pilau, sont un plat populaire parmi diverses cultures. Cette version contient du riz cuit dans un bouillon, des épices, des noix de cajou, du safran et des raisins secs. Le poulet est mariné dans des épices parfumées et servi avec la peau, sur le pilaf.
Agneau grillé avec fenouil rôti et relish épicée aux raisins
Les côtelettes d'agneau grillées au fenouil, à la relish épicée, à la grenade et à la menthe sont une recette élégante mais simple à préparer qui couvre parfaitement les domaines du sucré, du salé, de l'acidulé et de l'épicé. C'est un merveilleux repas pour recevoir qui ne vous gardera pas dans la cuisine toute la journée.
Idées de brunch de Pâques
Si vous cherchez des idées et des recettes de brunch de Pâques, ne cherchez pas plus loin. Ce résumé contient une liste d'articles qui peuvent être préparés à l'avance et qui sont toujours incroyablement délicieux et impressionnants. Profitez d'un mélange de tous vos types, tailles et profils de saveurs d'aliments préférés.
Steaks de céleri-rave avec salade d'agrumes et racine de raifort
Le steak de céleri-rave rôti garni d'agrumes frais et de copeaux de raifort est une alternative végétarienne inattendue et délicieuse à la viande grillée et rôtie, qui utilise le céleri-rave de manière atypique (par opposition aux applications plus fréquentes des soupes et des ragoûts).
Tapenade d'olives et de grenades avec chips de kaki
La tapenade est un condiment salé traditionnellement composé d'olives, de câpres et d'anchois. Cette recette incorpore de la mélasse de grenade et des épices parfumées pour équilibrer ce goût salé. C'est un excellent apéritif, servi avec de la feta et des chips de kaki ou en farce pour une volaille.
Soupe Poulet Nouilles Gingembre Safran
Une nouvelle version de la soupe au poulet classique, cette soupe copieuse (plus proche du ragoût, vraiment) est faite avec du gingembre épicé et du safran parfumé. Il est sûr de vaincre les frissons de l'hiver et de vous réchauffer de l'intérieur.