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Nuestro Blog | Recetas, ideas e historias gastronómicas en Slofoodgroup
Congee vegano con anís estrellado y hongos porcini
¿Qué es Congee? Congee es una papilla de arroz que se come en todos los países asiáticos. Se cocina lentamente en mucho líquido, generalmente en una proporción de arroz a líquido de 1:7. Esta sencilla receta está hecha con caldo de verduras y champiñones porcini para que sea un plato vegano lleno de sabor.
¿Puedes cultivar tu propio azafrán?
¿Te preguntas si puedes cultivar tu propio azafrán? La respuesta es sí. El cultivo del azafrán es un proceso extremadamente simple. Este artículo te explicará lo que necesitas para hacerlo. Sin embargo, tenga cuidado con lo que podría estar metiendo: no es la parte de crecimiento de lo que debe preocuparse.
Pastel de vainilla semidesnudo fácil con goteo de chocolate blanco y oro comestible
Este pastel de vainilla semidesnudo es muy fácil de hacer con un estilo de decoración hermoso y simple. El glaseado blanco liso está adornado con hojuelas de oro comestibles y flores, ¡lo que lo hace rústico y elegante a la vez!
¿Dónde se encuentran las trufas?
Las trufas son increíblemente escurridizas. Saber cómo y dónde encontrarlos tampoco es algo seguro. A menudo se necesita más que experiencia y paciencia. Este artículo aborda las muchas preguntas que a menudo surgen al aprender a buscar trufas y brinda consejos sobre cómo obtenerlas incluso cuando no están en temporada.
Carpaccio de Trufa y Piña
El primer carpaccio podría ser la peor pesadilla de un vegano: carne de res cruda en rodajas finas. Creemos que los veganos y los vegetarianos deberían poder disfrutar de este delicioso plato, perfecto para los días en los que no quieres cocinar. ¡Esta receta de carpaccio de piña y trufa negra asegura que nadie se la pierda!
¿Qué combina bien con la vainilla?
Preguntar qué combina bien con la vainilla es como preguntar qué combina bien con la sal, ¡casi todo! Dicho esto, en este artículo compartimos nuestras combinaciones de sabores favoritas, junto con una receta de Vanilla Old Fashioned con Vanilla Orange Sugar Rim y Vanilla Soaked Cherries.