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Frijoles de Vainilla Pompona Gourmet de Madagascar

Raros y escurridizos, a menudo llamados la cura mexicana, frijoles de vainilla Pompona de Madagascar

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Alubias de vainilla

¡Producto excelente! ¡Excelente servicio!

Jacqueline Oliver - Estados Unidos

Comprar Pompona Vainilla de Madagascar Online

Vainas de vainilla Pompona, una especie de orquídea de vainilla olvidada hace mucho tiempo pero ahora buscada por los entusiastas de la vainilla cuando hacen extracto de vainilla. Conocidos por su tamaño más grande que el promedio, los frijoles de vainilla Pompona son definitivamente el rey de la vainilla. Una vaina parecida al cuero da paso a una inmensa cantidad de semillas de vainilla y un contenido de vainillina superior al promedio. A menudo denominada vainilla mexicana curada de Madagascar, estos granos de vainilla no se blanquean en agua para iniciar el proceso enzimático. El mayor contenido de agua de estos granos de vainilla hace que el curado al sol frente al curado con agua sea el método ideal para reducir el contenido de agua, intensificar el aroma y estabilizar la vainilla.
  • Una especie de vainilla rara pero no olvidada
  • ¿Qué es la vainilla Pompona?
  • Sobre estas vainas de vainilla tipo Pompona de Madagascar

Vanilla pompona ha regresado recientemente después de décadas de declive. Ahora, esta vainilla se puede usar para hacer de todo, desde extracto de vainilla, helados, exfoliantes corporales y más. En nuestra tienda encontrará estos frijoles y muchos otros vainillas para elegir para todas sus necesidades de cocina y horneado. La vainilla Pompona de Madagascar no es un frijol Pompona puro, sino un híbrido de vainilla Pompona y Planifolia que surgió después de muchas décadas de que estas orquídeas crecieran una al lado de la otra. Esto es muy similar a cómo surgió la vainilla de Tahití y se descubrió creciendo en la naturaleza en Tahití.

La vainilla Pompona es una especie de vainilla originaria de Perú , México y otras partes de América del Sur. Recientemente se ha encontrado creciendo en Costa Rica , Madagascar e incluso Florida. A diferencia de su México y Perú nativos, la mayoría de la vainilla que se vende comercialmente se poliniza a mano. Es un miembro de la familia de orquídeas Orchidaceae.

  • El tamaño promedio de las vainas de vainilla es de 14 a 16 cm (estos están disponibles para variaciones contadas) hasta 22 cm para variaciones de peso. La vainilla es un producto agrícola cuyo valor se basa en el peso.
  • La vainilla Pompona es más espesa que otras variedades de vainilla.
  • Aceitoso con notas de ciruelas maduras, chocolate negro y toques de cereza.
  • Existencias anuales limitadas
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AH
07/04/2022
Annette H.
United States

Gourmet Madagascar

The beans were very plump and oily. Very pleased with the beans.

SW
05/11/2022
Susan W.
United States United States

Exceptional Vanilla Beans

The Madagascar Pompona beans were plump and full of caviar. I ordered enough to make one extract using rum and another using vodka. I used the sous vide method and it should be ready in another 6 weeks. It is already a beautiful amber colored and very fragrant.

PP
05/10/2022
Patty P.
United States United States

Oh MY MY MY!!

These beans are UNBELIEVABLY FABULOUS!! I have ordered them twice now, and have this feeling I need more. The first I put double-fold in Bourbon a month ago, and after the 1st week that vanilla was so dark it was crazy. Now a month later, it smells SOOO delightful and I can't believe it wont be ready for 1 1/2 - 2 years!! These beans are the largest I have ever seen and ridiculously plump and full of caviar! I have never seen these anywhere else, and I sure hope the continue to work with this farmer as these really are spectacular. You won't be disappointed!

GB
04/11/2022
Gina B.
United States United States

Plump Juicy Vanilla Beans

Love these rich-smelling vanilla beans. I’m using them currently to make my own extract which is brewing as we speak, and have a few left over for recipes. (Did someone say vanilla bean ice cream?) Will be buying again.

SR
04/11/2022
Shanna R.
United States United States

Pompona

Pompona! What can I say? Hands downy favorites! Wonderful vanilla scent through the bag. Nice oily and very plump! These beans are SO the BEST! Always enough oil left in the bag for vanilla sugar... Yummm!

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Alcohol To Vanilla Bean Calculator

You need -- oz of beans, which is approximately -- average size beans

*Descargo de responsabilidad: esta calculadora vainilla tiene únicamente fines informativos y no pretende ser una guía legal, representación o de otra manera. Al usar esta calculadora, usted reconoce estas limitaciones. No hay garantía expresa o implícita. Recomendamos usar la función calcular por peso de vainas de vainilla en lugar de por conteo para obtener resultados más precisos. Las vainas de vainilla tienen muchas diferencias naturales de tamaño, longitud y peso. La función de conteo específicamente no será precisa para las vainas de vainilla de Perú, Costa Rica o Tahití debido a las características naturalmente más grandes de estas vainas de vainilla y las limitaciones de esta herramienta. EL USO O CONFIANZA DE ESTA CALCULADORA ES ÚNICAMENTE BAJO SU PROPIO RIESGO. Para obtener más información sobre cómo hacer extracto de vainilla y formulaciones de extracto de vainilla, consulte a un profesional legal y las definiciones del código de regulaciones federales 169.3 de la FDA. Utilice esta herramienta en consecuencia.

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Vanilla Bean to Alcohol Calculator

You will need to add -- cups of alcohol to your vanilla beans to make your vanilla extract at this strength.

*Descargo de responsabilidad: esta calculadora vainilla tiene únicamente fines informativos y no pretende ser una guía legal, representación o de otra manera. Al usar esta calculadora, usted reconoce estas limitaciones. No hay garantía expresa o implícita. Recomendamos usar la función calcular por peso de vainas de vainilla en lugar de por conteo para obtener resultados más precisos. Las vainas de vainilla tienen muchas diferencias naturales de tamaño, longitud y peso. La función de conteo específicamente no será precisa para las vainas de vainilla de Perú, Costa Rica o Tahití debido a las características naturalmente más grandes de estas vainas de vainilla y las limitaciones de esta herramienta. EL USO O CONFIANZA DE ESTA CALCULADORA ES ÚNICAMENTE BAJO SU PROPIO RIESGO. Para obtener más información sobre cómo hacer extracto de vainilla y formulaciones de extracto de vainilla, consulte a un profesional legal y las definiciones del código de regulaciones federales 169.3 de la FDA. Utilice esta herramienta en consecuencia.