Cocine y hornee con especias de primera calidad como esta nuez moscada recién molida, traída directamente desde nuestro bosque de árboles de nuez moscada en Sri Lanka. Te encontrarás volviendo a esta nuez moscada cálida y picante una y otra vez mientras pruebas nuevas recetas en tu cocina. Al llegar a su puerta convenientemente molida y lista para usar, esta nuez moscada no requiere preparación antes de que pueda usarse para mejorar su comida favorita. Compre nuez moscada recién molida en línea en Slofoodgroup.
¿Qué es la nuez moscada?
Hecha de la semilla interna del árbol de la nuez moscada, la nuez moscada es una especia otoñal cálida que se presta tanto para platos dulces como salados. Las semillas de nuez moscada pasan de seis a ocho semanas secándose al sol, donde se separan de sus cubiertas duras. Estos recubrimientos, llamados maza, se pueden usar como especia por derecho propio. La nuez moscada se usa a menudo en los platos durante los meses de otoño, ya que sus notas cálidas y ligeramente dulces representan prácticamente la estación.
Nuez moscada contra maza
Si bien la nuez moscada es la semilla interna del árbol de nuez moscada, crece muy cerca de la maza o capa exterior. La maza se puede cosechar y usar como especia al igual que la nuez moscada, pero las similitudes terminan ahí. Aunque estos dos elementos crecen muy de cerca, en realidad tienen muchas diferencias y no se pueden usar indistintamente. De color rojo cuando se muele, la maza es ligeramente más picante que la nuez moscada, que tiene un delicado sabor dulce. A menudo descrito como un cruce entre canela y pimienta, la
maza rara vez se usa en los mismos platos con nuez moscada.
¿A qué sabe la nuez moscada?
Con reminiscencias de clavo y tabaco, la nuez moscada es una especia intensa con un sabor distinto y un aroma único. La nuez moscada es ligeramente dulce y ligeramente especiada, con matices de tierra y calidez. Incluso puede parecer un poco picante para aquellos que no están acostumbrados a los sabores fuertes. La nuez moscada a menudo se combina con otros condimentos picantes y dulces como la
canela y la pimienta de Jamaica, los cuales agregan un sabor reconfortante, casi nostálgico, a cualquier plato.
Nuez moscada entera versus nuez moscada molida
Además de esta nuez moscada recién molida, la especia también se puede
comprar entera y rallada directamente en el plato de su elección. Si bien esto le dará el sabor a nuez moscada más fresco y fuerte, puede ser un inconveniente para aquellos a quienes les gusta que sus especias estén listas en cualquier momento. Afortunadamente, esta nuez moscada molida está hecha solo con ingredientes de primera calidad, por lo que sus platos sabrán tan deliciosos como lo harían con nuez moscada recién rallada.
Cocinar con nuez moscada
Debido a su sabor cálido y ligeramente picante, la nuez moscada es el complemento perfecto para muchos platos. La especia es lo suficientemente sutil como para complementar la dulzura de un postre y lo suficientemente audaz como para atravesar otros sabores ricos en un plato salado. Cuando use nuez moscada en un plato, asegúrese de agregar poco a poco y pruebe su comida con frecuencia, ya que es fácil dominar un plato con los intensos sabores de la especia.
Platos populares de nuez moscada
Si bien la nuez moscada es conocida por su uso en postres otoñales picantes como el pastel de calabaza o las galletas de especias, es el complemento perfecto para muchos otros platos, tanto dulces como salados. Tradicionalmente, la nuez moscada era un ingrediente importante en la crema de espinacas y sigue siendo una parte esencial de la salsa bechamel. La nuez moscada resiste bien otros sabores fuertes, por lo que es ideal para cocinar cosas como calabaza, camote y carnes rojas. Incluso puedes espolvorearlo sobre tu café para darle un toque final especiado.
Cómo almacenar nuez moscada molida
Guarde su nuez moscada molida en un recipiente hermético donde pueda protegerse contra el calor, la luz y la humedad. Es preferible un armario o despensa a un espacio en la encimera, ya que la nuez moscada mantendrá su frescura el mayor tiempo posible. Si se almacena correctamente, la nuez moscada puede permanecer fresca durante años, pero con la calidad y el sabor de esta nuez moscada molida de primera calidad, es probable que se le acabe en poco tiempo.
Una especia terrosa y de nuez, la nuez moscada es el complemento perfecto para su despensa. Con notas dulces y un ligero toque picante, la nuez moscada puede complementar el sabor de muchos platos, incluidos los postres y las comidas saladas. Con esta nuez moscada molida de primera calidad, la especia llega a su puerta lista para agregarse a su plato favorito. Actualice su gabinete de especias y ordene esta nuez moscada molida de alta calidad hoy.
