Vainilla de Madagascar Extra Larga, Planifolia

Granos de vainilla Bourbon de grado A para una experiencia clásica de vainilla de Madagascar

Este frijol de vainilla Bourbon de Madagascar en particular es un frijol de grado A que tiene una longitud superior a la media, aunque sigue siendo tan regordete como un frijol gourmet típico de Madagascar. Son extremadamente sabrosos, manteniendo esa riqueza terrosa que se encuentra en la variedad de vainilla más clásicamente reconocida. Como tal, es la vaina de vainilla más utilizada. La vainilla de Madagascar tiende a ser el caballo de batalla de las cocinas de todo el mundo y, a menudo, se usa para todo, desde flanes, helados, helados y glaseados hasta recetas más sabrosas. Es el frijol más común que se usa para hacer extracto de vainilla y jarabes de vainilla. El sabor es rico, oscuro y cremoso con matices dulces, mantecosos y pronunciados. Los granos de vainilla Bourbon de Madagascar son adecuados para casi cualquier cosa y son algunos de los mejores granos de vainilla del mundo. Sugerimos usar Granos de Vainilla Bourbon Grado A para recetas que no tienen tiempo para un largo proceso de infusión. Obtenga más información sobre la diferencia en los grados de las vainas de vainilla aquí.

Nuestras vainas de vainilla están disponibles al por mayor y al por mayor.

¿Qué hace que estas vainas de vainilla de Madagascar de grado A se destaquen?

• Cada uno de nuestros granos de vainilla extra largos de grado A de Madagascar tiene al menos 17 cm de largo.
• Los frijoles de vainilla Bourbon son notables en natillas, bases de crema, salsas de vainilla y mucho más.
• Estos granos de vainilla gourmet se curan en su madurez óptima, lo que los convierte en granos excepcionalmente fragantes: un verdadero grano de vainilla con una gran cantidad de caviar de vainilla en cada grano de vainilla.
• El contenido de humedad de nuestra planifolia de vainilla gourmet extra larga está en el rango de 30-35%.
• Hay alrededor de 80-90 granos de vainilla bourbon extra largos en una libra.
• Estos granos de vainilla Bourbon son totalmente naturales, sin gluten, veganos y sin OMG.
• Como ocurre con todas nuestras vainas de vainilla, estas habas de Madagascar han sido certificadas kosher por un rabino de una notable agencia de certificación kosher.
• Debido a las fluctuaciones en el suministro de vainilla causadas por los sistemas climáticos, los procesos de crecimiento, cosecha y curado, y el robo a los agricultores, todos los granos de vainilla solo están disponibles hasta agotar existencias.

Cómo usar los frijoles de vainilla:

Con un cuchillo de cocina, parta la vaina de vainilla a lo largo, directamente por el centro. Usando la parte posterior de la hoja del cuchillo, raspe el interior del frijol para quitar el caviar de vainilla (semillas de vainilla). Use tanto o tan poco de la vaina de vainilla como desee. La vaina de vainilla gastada se puede usar para hacer extracto de vainilla, azúcar de vainilla o una serie de productos relacionados con la vainilla. Aprende a hacer azúcar de vainilla con las vainas gastadas en la sección de consejos de nuestra página de Frijoles de Vainilla Gourmet de Madagascar .

*guarde siempre las vainas de vainilla en un recipiente hermético en un lugar fresco y oscuro