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Nuestro Blog | Recetas, ideas e historias gastronómicas en Slofoodgroup
Tamales de Hongos Silvestres con Calabaza Delicata, Frijoles Negros y Chipotles
Repletos de frijoles negros, calabaza, col rizada y champiñones silvestres, ¡estos tamales veganos son insuperables! Tanto si eres vegano como si no, seguro que te encantarán. Los chipotles le dan un toque picante que se equilibra con la dulzura de la masa.
Shawarma de coliflor con mantequilla especiada y almendras tostadas
Esta receta de shawarma de coliflor con especias es una versión vegetariana de un shawarma tradicional, pero sin la carne. ¡Captura perfectamente la esencia de esta popular comida callejera!
Paté vegano de setas silvestres
¡Este paté vegano de champiñones silvestres con chalotes salteados y levadura nutricional es una delicia tan sabrosa (y tan fácil de hacer)! Para los veganos, o simplemente para cualquiera que siga una dieta más basada en plantas, el paté es algo en el aperitivo para untar que generalmente se evita. ¡No con este sustituto excepcional!
Baklava especiado salado
¡Esta es la mejor receta para Savory Baklava! ¡Está en capas con carne de res, cerdo y queso feta y es increíblemente satisfactorio! El baklava es un plato exquisito compuesto por muchas capas de masa filo fina como el papel y es clásicamente un postre dulce relleno de nueces, pero le dimos un cambio de imagen sabroso que sabemos que te encantará.
Pilaf de pollo inspirado en Birmania
El pollo a la parrilla y el pilaf de inspiración birmana, también conocido como pilau, es un plato popular entre varias culturas. Esta versión contiene arroz, cocido en caldo, especias, anacardos, azafrán y pasas. El pollo se marina en especias aromáticas y se sirve con piel encima del pilaf.