Pasta Feta Al Horno

Slofoodgroup Team mayo 19, 2021

¿La pasta feta horneada es realmente tan buena como se ve en el video de TikTok?

¡Probamos el plato de pasta feta al horno que se volvió viral y estamos aquí para confirmar que definitivamente vale la pena! Es muy fácil de hacer y solo requiere pocos ingredientes. La tendencia comenzó en Finlandia y se rumorea que ha dejado a los supermercados finlandeses con una gran escasez de queso feta. Echamos un vistazo a la receta y la hicimos aún mejor al agregar azúcar y especias (en forma de nuez moscada). El queso feta lo convierte en un plato bastante salado, por lo que al agregar un poco de azúcar, podemos reducir la acidez de los tomates y equilibrar el nivel de sal. Y, cada vez que escuchamos queso blanco, no podemos resistirnos a enriquecerlo con un poco de nuez moscada. ¡Naturalmente, este plato tenía que tener una pizca de una de nuestras especias favoritas!

Cómo hacer el plato de pasta con queso feta al horno viral

• 8 oz/200 gramos de pasta fettuccine seca
• 4 tazas de tomates cherry
• 8 oz/200 gramos de queso feta en bloque
• 1/4 taza de aceite de oliva virgen extra
• 1 cucharadita de azúcar
• 1/2 cucharadita de nuez moscada
• pimienta negra recién molida, al gusto
• ¼ taza de albahaca fresca picada, y más para servir

1. Precaliente el horno a 350°F/180°C;
2. En una fuente apta para horno, agregue los tomates cherry, el aceite de oliva, la nuez moscada y el azúcar y mezcle hasta que estén cubiertos; agregue el bloque de queso feta en el centro del plato y hornee a 180C/350F durante 30 minutos;
3. Mientras se hornean los tomates y el queso feta, cocina la pasta en una olla con agua con sal según las instrucciones del paquete hasta que esté al dente;
4. Retire el queso feta y los tomates horneados del horno y aplaste para combinar con la ayuda de un tenedor; agregue la albahaca y mezcle bien;
5. Transfiera la pasta cocida a la fuente para hornear y revuelva para combinar; decora con más hojas de albahaca y sirve de inmediato.