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Nuestro Blog | Recetas, ideas e historias gastronómicas en Slofoodgroup
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Healthy Recipes
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Usar canela en una pistola humeante
Slofoodgroup Team
Las pistolas humeantes son artilugios de cocina tan divertidos, incluso más divertidos cuando se trata de experimentar con astillas de madera atípicas. Teníamos curiosidad por saber cómo funcionaría la canela en una pistola humeante, así que hicimos una pequeña prueba, que resultó en el más delicioso, ¡Chèvre ahumado con canela y bayas de verano!
Congee vegano con anís estrellado y hongos porcini
Slofoodgroup Team
¿Qué es Congee? Congee es una papilla de arroz que se come en todos los países asiáticos. Se cocina lentamente en mucho líquido, generalmente en una proporción de arroz a líquido de 1:7. Esta sencilla receta está hecha con caldo de verduras y champiñones porcini para que sea un plato vegano lleno de sabor.
Carpaccio de Trufa y Piña
Slofoodgroup Team
El primer carpaccio podría ser la peor pesadilla de un vegano: carne de res cruda en rodajas finas. Creemos que los veganos y los vegetarianos deberían poder disfrutar de este delicioso plato, perfecto para los días en los que no quieres cocinar. ¡Esta receta de carpaccio de piña y trufa negra asegura que nadie se la pierda!
Brochetas De Piña Y Pollo Teriyaki A La Parrilla
Slofoodgroup Team
¡Esta receta de brochetas de pollo teriyaki y piña es una receta tan deliciosa y fácil para asar a la parrilla en verano! Hay muy poca preparación y se cocinan rápidamente, pero aún así son extremadamente sabrosos. Sírvelos con pan de pita o cómelos solos.
Salsa picante casera de trufa negra
Slofoodgroup Team
Esta salsa picante de trufa negra de verano no se puede superar. Es la combinación perfecta de dulce, ácido y picante. Las salsas de chile con trufa han recibido muchos elogios últimamente, pero pueden ser extraordinariamente caras y el sabor a trufa carece de intensidad. ¡Resuelve ambos problemas haciendo tu propia versión casera!
Tofu crujiente en salsa de 5 especias
Slofoodgroup Team
¿Tienes curiosidad por saber cómo hacer que tu tofu esté crujiente o hacer una mezcla casera de 5 especias? Te enseñaremos a hacer ambas cosas en esta receta de cubos crujientes de tofu firme y salsa de 5 especias. ¡Te encantará esta comida fácil de inspiración asiática!
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