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Nuestro Blog | Recetas, ideas e historias gastronómicas en Slofoodgroup
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Herbs
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Lasaña de Camarones y Chorizo con Salsa de Crema de Cilantro
Slofoodgroup Team
Lasaña blanca con camarones, salchichas y salsa de crema de cilantro Es un alimento reconfortante impresionantemente delicioso y sin gluten que se puede preparar con anticipación para el entretenimiento. El cilantro recién molido aporta brillo al plato y hay algunos otros "ingredientes secretos" para intrigar cada bocado.
Té de hoja de laurel
Slofoodgroup Team
Hacer té con hojas de laurel es súper simple de hacer y te encantará el resultado saludable y sabroso. Puede ser tan simple como hojas de laurel y agua, o puede agregar otros elementos de sabor si lo desea.
Menudo vegano con orégano mexicano y colmenillas
Slofoodgroup Team
Vegan Menudo puede parecer poco ortodoxo, ya que el menudo tradicional se deriva del caldo de huesos y los callos de res, pero ¿por qué los veganos deberían perderse esta reconfortante cura para la resaca? Creamos un menudo fantástico adecuado para casi cualquier dieta, así que ahora cualquiera puede disfrutar de esta sopa picante mexicana.
Empanadas de Pino
Slofoodgroup Team
Las empanadas de pino son un pan o pastel relleno chileno, horneado o frito. La corteza debe ser delicada y escamosa y el relleno reconfortante y delicioso. Tenemos algunos trucos para obtener resultados óptimos. Usando una masa quebrada y un relleno de carne especiada, estos pasteles portátiles son un excelente refrigerio o aperitivo para compartir.
Cómo usar hierbas secas en la cocina
Slofoodgroup Team
Usar hierbas secas en la cocina puede parecer bastante sencillo, pero ¿se dio cuenta de que hay cosas que puede hacer para resaltar más sabor? Echemos un vistazo a algunas de las formas en que puede asegurarse de aprovechar al máximo las hierbas deshidratadas en sus platos.
Pozole Vegetariano con Orégano Mexicano y Porcinis
Slofoodgroup Team
El pozole es un plato mexicano popular con una historia rica pero controvertida. En este artículo, echamos un vistazo a las raíces de este plato y demostramos varias formas en las que puedes transformar esta sopa rellena de carne en una sabrosa delicia vegetariana o vegana.
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