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Nuestro Blog | Recetas, ideas e historias gastronómicas en Slofoodgroup
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Feta con lentejas especiadas, garbanzos y cebolla morada
Slofoodgroup Team
Las legumbres enlatadas no siempre tienen por qué ser aburridas y, con esta receta, podrían considerarse una especie de elegancia rústica. Esta receta de lentejas especiadas con garbanzos, frijoles Cannelini y queso feta es tan fácil de preparar como deliciosa, ¡lo que lo convierte en una comida igualmente aceptable para una noche de semana o una fiesta!
Tartaletas sin corteza de manzana y jamón
Slofoodgroup Team
Estas Tartaletas sin corteza con manzanas, jamón y queso Manzana y jamón son un plato fácil de preparar y son igualmente perfectas para un aperitivo, desayuno, brunch o cena. Estas pequeñas delicias saladas de alguna manera se sienten rústicas y elegantes. Además, son bajos en carbohidratos, ¡así que puedes sentirte bien tomando más de uno!
Pastel de pastor clásico
Slofoodgroup Team
Esta receta de Shepherds's Pie tradicional incluye carne picada de cordero, cebollas, zanahorias y una rica reducción de vino y caldo de res. La amplia gama de especias crea un perfil de sabor complejo que se adapta bien a este reconfortante clásico.
Pato a la Sartén con Moras Asadas y Salsa de Oporto
Slofoodgroup Team
Una receta fácil de deliciosa pechuga de pato y moras asadas con una sedosa salsa de vino de Oporto. Esta comida es el equilibrio perfecto entre dulce y salado. ¡Impresionará a sus invitados y satisfará esos antojos carnosos!
Cerdo asado a la sidra con manzanas en escabeche
Slofoodgroup Team
Este cerdo a la parrilla es a la vez dulce y salado. Al ponerlo en salmuera en sidra y servirlo con manzanas en escabeche rápido, el cerdo sale tierno y ese sabor graso se equilibra con una fruta dulce pero ácida. El tiempo de cocción es de solo 20 minutos, pero planee con anticipación para darle suficiente tiempo al cerdo para que se salmuera.
Cómo almacenar granos de vainilla
Slofoodgroup Team
Saber cómo almacenar las vainas de vainilla es esencial para extraerles el máximo sabor y aroma. Seamos realistas, las vainas de vainilla no son baratas, así que debes asegurarte de que las tuyas duren. Sigue estos consejos y podrás conservar tus frijoles por mucho más tiempo.
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