Compre nuez moscada, la fragante semilla de los árboles de nuez moscada cultivados en Sri Lanka
Las semillas enteras de nuez moscada son las semillas secas de un árbol de nuez moscada. Originaria de las islas de las especias, y ahora cultivada en países tropicales, la región de cultivo de Myristica Fragrans se ha extendido por todo el mundo desde las Islas Banda hasta las Indias Occidentales. Nuestra nuez moscada de Sri Lanka no solo es tan hermosa como el árbol de hoja perenne del que proviene, sino que también es realmente especial en términos de fragancia y sabor. Es ligeramente dulce, cálido y ligeramente picante, con un sabor reconfortante que perdura en la lengua.
Como miembro de lo que se conoce como 'el cuarteto de especias dulces' (nuez moscada, canela , clavo de olor y pimienta de Jamaica), lleva una nostalgia inducida por la fragancia para muchos.
Nuez moscada y maza, ¿cuál es?
En su forma sin vaina, la cubierta exterior de la semilla de nuez moscada también es lo que se conoce como la maza de especias o arilo seco. Aunque no te preocupes, toda nuestra nuez moscada de Sri Lanka se ha despojado por completo. La especia de nuez moscada recién rallada puede ser un complemento perfecto en pasteles de especias, salsas de crema, postres, productos horneados, platos salados o muchas delicias maravillosas.
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*Al igual que todos los productos de SloFoodGroup, no contiene gluten, no contiene OGM y siempre es completamente natural y certificado kosher.
Aplicaciones de uso y datos sobre la nuez moscada:
Una especia complementaria perfecta para muchos platos. Mucha gente lo reconoce por su presencia en productos horneados festivos, pero también se encuentra con frecuencia en batatas y calabazas, salsas y salsas para barbacoa. En la cocina clásica, la nuez moscada se encuentra a menudo en la crema de espinacas y es un ingrediente clave en la salsa madre bechamel. Pruébalo recién rallado, molido o de cualquier manera que te guste.
Usos comerciales: el aceite esencial se obtiene a través de la destilación al vapor y se usa comúnmente en artículos como pasta de dientes, saborizantes para alimentos, jarabes, perfumería y otras aplicaciones.
Grado: ABCD con todo sin cáscara de varios tamaños, de color marrón claro, 10-15 por ciento de contenido de humedad secado al sol, con una tasa máxima de rotura de dos a tres por ciento y aroma con cuerpo
Origen- Sri Lanka, Myristica Fragrans
Almacenamiento: guárdelo siempre en un lugar fresco y seco, como un armario o una despensa, lejos de la luz solar directa y la humedad.
Efectos secundarios: se dice que esta especia, consumida en grandes cantidades, tiene efectos psicoactivos, ya que la nuez moscada contiene miristicina. La miristicina es un compuesto natural conocido que se encuentra en muchas hierbas y especias, pero la nuez moscada es la más famosa. Sin embargo, no debe preocuparse, ya que consumir pequeñas cantidades como las que se usan para cocinar es perfectamente seguro e inofensivo.
Pruebe esta especia entera para ver por qué la nuez moscada premolida es simplemente aburrida y aburrida. Recién molido siempre es mucho mejor. Moler el tuyo es fácil de hacer y requiere muy poco esfuerzo. Realmente no hay necesidad de comprar nuez moscada molida cuando entera es mucho mejor
