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Alubias de vainilla
¡Producto excelente! ¡Excelente servicio!
Jacqueline Oliver - Estados Unidos
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Passila en polvo, un perfil de sabor casi dulce, ahumado y afrutado impregna estos chiles. Su complejo sabor y aroma otorgan un mundo de profundidad a la comida, las salsas y las especias. La pasilla negra se considera parte de la "santa trinidad de los chiles".
Bueno, este chile complejo es la forma seca del chile chilaca, un pimiento largo y delgado que se cultiva en México y que, cuando está completamente maduro, adquiere un color marrón oscuro. En su forma seca, la pasilla se describe con notas de sabor como pasas dulces, ciruelas pasas, bayas e incluso cacao. Intente usar este polvo en el condimento de adobe junto con un poco de nuestro orégano mexicano , sal, pimienta y algunas otras hierbas y especias.
País de origen: México
Ingredientes: Chiles pasilla enteros molidos
Vida útil: 18-24 meses
Almacenamiento: Almacenar herméticamente cerrado en un ambiente fresco y seco.
Usos: sopas, salsas, moles, aderezos, unciones, mezclas de especias, mantequillas compuestas, cordero, pato, res, caza y más
Escala de calor Scoville: leve alrededor de 250 - 2500 en la escala de calor