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Alubias de vainilla

¡Producto excelente! ¡Excelente servicio!

Jacqueline Oliver - Estados Unidos

Chile pasilla en polvo

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Chile pasilla molido en polvo

Passila en polvo, un perfil de sabor casi dulce, ahumado y afrutado impregna estos chiles. Su complejo sabor y aroma otorgan un mundo de profundidad a la comida, las salsas y las especias. La pasilla negra se considera parte de la "santa trinidad de los chiles".

¿A qué sabe Pasilla?

Bueno, este chile complejo es la forma seca del chile chilaca, un pimiento largo y delgado que se cultiva en México y que, cuando está completamente maduro, adquiere un color marrón oscuro. En su forma seca, la pasilla se describe con notas de sabor como pasas dulces, ciruelas pasas, bayas e incluso cacao. Intente usar este polvo en el condimento de adobe junto con un poco de nuestro orégano mexicano , sal, pimienta y algunas otras hierbas y especias.

Más información y datos sobre este producto

País de origen: México

Ingredientes: Chiles pasilla enteros molidos

Vida útil: 18-24 meses

Almacenamiento: Almacenar herméticamente cerrado en un ambiente fresco y seco.

Usos: sopas, salsas, moles, aderezos, unciones, mezclas de especias, mantequillas compuestas, cordero, pato, res, caza y más

Escala de calor Scoville: leve alrededor de 250 - 2500 en la escala de calor

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