Semillas enteras de cilantro
Utilizado en encurtidos, condimentos, salmueras, curry y más, puede comprar semillas de cilantro en línea aquí mismo en nuestra tienda. Los refrescantes matices cítricos, mentolados y dulces del cilantro animan tantos platos que es un alimento básico imprescindible en la cocina. Puede usarlo entero, tostado, molido fresco o de cualquier manera que le guste.
¿Qué es el cilantro?
El cilantro es la semilla del cilantro. Proviene de una hierba anual en la que todas las partes de la planta son comestibles, pero por lo general solo las hojas y los frutos secos (semillas de cilantro) se usan para cocinar y hornear. Se ha utilizado en cocinas de todo el mundo durante siglos y se puede encontrar creciendo en gran parte de Asia, Europa y África y se puede cultivar aquí en los EE. .
Quizás lo más importante no es qué es el cilantro, sino cómo se usa en la cocina. Las semillas de cilantro y su uso están bien documentados en las cocinas latinoamericana y mexicana. Posole, enchiladas e incluso se encuentra comúnmente en muchos platos de curry indio. Las semillas se pueden agregar enteras a muchos platos y hervir a fuego lento en cosas como sopas o salsas. También se pueden tostar ligeramente en una sartén o en el horno, luego se muelen frescos y se agregan directamente a un plato, aliño, sopa o salsa para realzar el sabor.
Usos más comunes de las semillas de cilantro
A menudo se tuesta antes de moler o se usa en escabeche para resaltar su sabor, el cilantro se usa más comúnmente en sopas, especias, curry, carnes de garam masala como carne de res, cordero, pollo y más. El cilantro combina muy bien con otras especias como hojas de laurel , comino, chiles , ajo, nuez moscada, hinojo, naranja, limón e incluso ralladura de lima. En tiempos más recientes, la nota de cilantro también se puede encontrar en muchas cervezas artesanales modernas.
Datos sobre las semillas enteras de cilantro que se encuentran en nuestra tienda
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Perfil de sabor: cítrico, dulce, ácido y refrescante
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Tipo: Especias Enteras, mejor tostadas y molidas frescas
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Kosher: Kosher certificado por EarthKosher
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Vida útil: 18 -24 meses
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Almacenamiento: Para obtener los mejores resultados, siempre almacene las hierbas y especias bien selladas en un recipiente hermético en un armario seco o despensa.
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Usos: curry, adobos, encurtidos, condimentos, chutneys, salsas, elaboración de cerveza y más
