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Nuestro Blog | Recetas, ideas e historias gastronómicas en Slofoodgroup
Huevos de té chino
La forma más fácil de hacer huevos de té chino con salsa de soya, té negro y la mezcla perfecta de especias. ¡Prepara este sabroso refrigerio y siéntete como si estuvieras paseando por las calles de las comunidades chinas cercanas y lejanas!
Scones De Calabacín Y Feta
Esperamos todo el año a que el calabacín entre en temporada y cuando finalmente lo hace, a menudo tenemos más de lo que sabemos qué hacer con él. Aquí hay una idea de qué hacer con todo ese calabacín: ¡haga bollos de feta de calabacín, un sabroso manjar con múltiples usos!
Pan de calabacín con nuez moscada
Si tiene un exceso de calabacín, podría estar considerando hacer pan de calabacín, pero ¿qué pasa si tiene restricciones dietéticas? Este artículo cubre cómo hacer pan de calabacín sin gluten desde cero, reemplazando las harinas tradicionales con harina de coco. La receta es intercambiable para adaptarse a la mayoría de las dietas.
¿Qué es el Açai?
Cada vez se pregunta menos qué es el Açai a medida que gana más popularidad en el mundo culinario. Pero pocos tienen una comprensión completa de esta superfruta. Este artículo explica por qué ha ganado notoriedad, cómo usarlo, a qué sabe y algunas recetas geniales que no son tazones ni batidos.
Usar canela en una pistola humeante
Las pistolas humeantes son artilugios de cocina tan divertidos, incluso más divertidos cuando se trata de experimentar con astillas de madera atípicas. Teníamos curiosidad por saber cómo funcionaría la canela en una pistola humeante, así que hicimos una pequeña prueba, que resultó en el más delicioso, ¡Chèvre ahumado con canela y bayas de verano!
Congee vegano con anís estrellado y hongos porcini
¿Qué es Congee? Congee es una papilla de arroz que se come en todos los países asiáticos. Se cocina lentamente en mucho líquido, generalmente en una proporción de arroz a líquido de 1:7. Esta sencilla receta está hecha con caldo de verduras y champiñones porcini para que sea un plato vegano lleno de sabor.