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Nuestro Blog | Recetas, ideas e historias gastronómicas en Slofoodgroup
Pasta artesanal de calabaza moscada con champiñones morel y salsa cremosa de romero
Esta pasta hecha a mano sin gluten está hecha con calabaza moscada y se le da la forma de Orecchiette, una variación de pasta con un pozo poco profundo que es maravillosa para garantizar que obtenga mucha salsa cremosa de colmenillas en cada bocado. ¡Te sorprenderá lo simple que es hacerlo!
Morillas, cebolla caramelizada y crostini de queso de cabra
Crostini al ajillo con cebollas caramelizadas, Chevre y champiñones silvestres es el aperitivo rústico perfecto, pero impresionante para llevar a una reunión. Esta receta es increíblemente fácil de hacer y es más que sabrosa: ¡una deliciosa combinación de dulce y salado!
Macarrones con queso con colmenillas y cobertura de pan rallado con hierbas
La comida reconfortante favorita de todos, macarrones con queso. ¡Esta receta imperdible incluye nuestros champiñones morel de tapa grande para una delicia de champiñones cremosa y cursi!
Sal de condimento umami con colmenillas trituradas y shiitakes
Use una pizca de esta sal de condimento umami para realzar cualquier plato. Hecho con champiñones deshidratados, nori y sal gris, está lleno de sabor, pero solo lleva unos minutos prepararlo. ¡Querrás ponérselo a todo!
Stroganoff vegano y sin gluten con colmenillas
Una versión vegana y sin gluten del clásico stroganoff. Cremoso, sabroso y lleno de comodidad, ¡es el plato perfecto para una reunión de otoño!
Quiche de colmenillas, puerro y salchicha italiana
La quiche salada con champiñones silvestres, puerros salteados y quiche de salchicha italiana es un plato simple que es adecuado para casi cualquier comida y ocasión. Es cremoso, carnoso, terroso y un poco de fontina cremosa lo lleva al siguiente nivel de delicia.