- Vainilla
-
Especias
- asaí
- Pimienta de Jamaica
- Hojas de laurel
- Limas negras
- Cardamomo
- Canela
- Chiles Chilenos
- Clavos de olor
- Cocoa Powder Natural
- Semilla de cilantro
- Curry Leaf
- Jengibre en polvo
- Hoja de maza
- Mastiha
- orégano mexicano
- Nuez moscada
- Paprika
- Azafrán
- Sal marina
- Anís estrellado
- Té
- granos de pimienta enteros
- Todas las especias
- Decoraciones para hornear
- Champiñones y Trufas
- Herramientas
- Blog
- Mi cuenta
-
- USD - US Dollar
- CAD - Canadian Dollar
- GBP - British Pound
- AUD - Australian Dollar
- EUR - Euro
- Currency
-
es
- es
- en
- es
- Language
🎉 Hey, you have free shipping in the USA!
-
-
Vainilla
Vainilla
- Especias
-
Decoraciones para hornear
Decoraciones para hornear
- Champiñones y Trufas
- Herramientas
-
Blog
Blog
-
Vainilla
-
-
-
es
- es
- en
- es
-
es
Helado suave de vainilla con sirope de durazno
Slofoodgroup Team mayo 19, 2019
Vainilla Soft Serve con melocotones escalfados en almíbar de jengibre y clavo
Con el verano a la vuelta de la esquina, no podemos evitar asegurarnos de que nuestra ejecución de helados esté a la par y lista para la temporada. Hacer helado de vainilla en casa es mucho mejor que comprarlo en la tienda y es una delicia para compartir con los demás. Si nunca antes ha preparado un helado suave de vainilla, no se preocupe; después de probar esta receta, ¡pronto te sentirás como un experto en helados! Para mayor placer, asegúrese de mejorar el suyo con sabores y frutas de su elección o pruebe el nuestro de duraznos escalfados, jengibre y clavo.
Para 4 personas | Tiempo de preparación: 10' | Tiempo de Cocción: 0' | Tiempo Adicional: 30' |
Ingredientes:
Para el helado suave de vainilla:- 500 ml/2 tazas de leche
- 110 gramos/1 taza de azúcar
- 50 ml/1,7 oz de crema espesa
- 50 gramos/1,7 oz de leche en polvo
- 1/2 cucharadita de extracto puro de vainilla de un solo pliegue
- pizca de sal marina
- 400 gramos/aprox. 1 libra de hielo seco
Para los melocotones escalfados:
- 6 duraznos, sin semillas y en cuartos
- 1/2 taza de azúcar
- 1 taza de agua
- 12 clavos enteros de Sri Lanka, Syzgium Aromaticum
- 1 pulgar de jengibre fresco, cortado en rodajas
- Pistachos salados tostados triturados
Método para hacer un servicio suave de vainilla:
- en una cacerola, mezcle el azúcar con los clavos, el jengibre y el agua y cocine a fuego medio-bajo durante unos 15-20 minutos; agregue los duraznos y cocine por 5 minutos más; reservar y dejar enfriar;
- prepare el servicio suave agregando todos los ingredientes excepto el hielo seco en una licuadora; licúa durante 1 minuto;
- transfiera con cuidado el hielo seco a una toalla y envuélvalo; rompa el hielo con un martillo o cualquier cosa pesada hasta convertirlo en un polvo fino;
- transfiera la base de servicio suave en un tazón y con una batidora de cocina a fuego lento, agregue gradualmente 1 cucharadita de hielo seco a la vez hasta que se espese el servicio suave;
- sirva el helado suave en un bol, con los melocotones escalfados encima y espolvoreado con pistachos tostados.
***NOTAS: si no puede conseguir hielo seco en sus manos, puede usar una máquina de helados en su lugar. Compartir:
Ver artículo completo
Understanding Vanilla, its History, Cultivation, and Top Growing Regions
Vanilla, with its alluring aroma and delightful flavor, has captivated the senses and palates of ...
Uses For Curry Leaves
If you're looking for a way to elevate your cooking, consider adding curry leaves to your spice c...
What Is Grey Sea Salt?
This article explores Grey Sea Salt—AKA, Celtic Salt or Sel Gris. Discover its origins, harvestin...
Slofoodgroup
Autor