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¿Qué es el té blanco con punta plateada?

Slofoodgroup Team septiembre 06, 2022

Explorando el preciado té Silver Needle y lo que lo hace tan único

¿El té de aguja plateada es lo mismo que el té blanco con punta plateada?

Sí, el té de aguja plateada y el té blanco con punta plateada son simplemente nombres diferentes para la misma variedad de té. Estos nombres hacen referencia a la apariencia de las hojas de té. En su estado enrollado, se parecen mucho a las agujas y son delgados y plateados, debido a que se encuentran en las primeras etapas de desarrollo.

¿Qué hace que el té blanco con punta plateada sea diferente de otros tés?

El té blanco con punta plateada proviene de la misma planta que produce los tés verde y negro, Camellia Sinensis. De hecho, todos los verdaderos tés provienen de esta planta. Cualquier otra cosa se considera tisana o té de hierbas.

Entonces, si todos los tés son las hojas de la misma planta, ¿qué los hace diferentes? Gran pregunta; las variedades primarias de té difieren en los métodos de recolección, etapas de desarrollo y prácticas de procesamiento.

El té de aguja plateada es la más joven de todas las variedades de té, los primeros brotes de la planta del té que son ligeramente borrosos y de apariencia plateada. Los brotes de hojas de té superiores y centrales se arrancan cuidadosamente temprano en la mañana antes de que la luz del sol llegue a la planta. Para evitar que los cogollos se oxiden, se colocan suavemente en bolsas de seda para protegerlos de la luz solar directa mientras se transportan al área de procesamiento, donde tradicionalmente se secan a la sombra.

¿Todo el té blanco se considera té de aguja plateada?

Hay varios tipos de té blanco que no entran en la categoría de aguja de plata. El té blanco con punta plateada se considera superior a las otras variedades, y la peonía blanca le sigue poco después. Los tés se clasifican en función de cuándo y cómo se cosechan, siendo la punta plateada solo los cogollos jóvenes y superiores. La peonía blanca, o Bai Mudan, incluye ese capullo superior, pero también las dos hojas jóvenes directamente debajo de él. Otras variedades de té blanco incluyen Gongmei y Shou Mei, los cuales incluyen más que solo las hojas de té superiores y generalmente pasan por un procesamiento adicional.

¿El té de agujas de plata es mejor para ti?

Siendo la más joven de todas las variedades de té blanco, a menudo se considera la más saludable. Esto se debe a que la planta del té pone gran parte de su energía y nutrientes en los cogollos jóvenes para ayudarlos a sobrevivir. Esos mismos nutrientes que le dan vitalidad a la planta nos los pasan en una taza. Además, en comparación con muchas otras variedades de té, el té de agujas de plata tiene muy poco procesamiento (si es que lo tiene), lo que significa poca o ninguna pérdida de antioxidantes.

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¿A qué sabe el té blanco con punta plateada?

El tiempo dedicado a asegurarse de que solo las hojas más jóvenes se cosechen a mano y se conserven para el té de agujas plateadas refleja lo que vale; y vale mucho porque la gente está dispuesta a pagar un precio más alto para experimentar su sabor único. Es un té delicado, con notas de miel, hierba fresca y flores primaverales de árboles frutales de hueso. Además, tiene un sabor ligeramente dulce de forma natural, sin la adición de azúcares.

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El té blanco con puntas plateadas, o té con agujas plateadas, es una delicia rara que pronto puede convertirse en su nueva bebida favorita. Aunque puede ser difícil de conseguir, hay proveedores en línea de buena reputación que lo tienen, siendo Slofoodgroup uno de ellos. Encuentre té de agujas de plata de hojas sueltas, seleccionado a mano, secado a la sombra y de calidad en nuestra tienda de té en línea. Compartir: