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Nuestro Blog | Recetas, ideas e historias gastronómicas en Slofoodgroup
Cóctel crujiente de manzana Kombucha
Este Cóctel de Manzana Espumosa con Kombucha y Ron es absolutamente divino. Este cóctel podría convertirse en su placer favorito desde el otoño hasta la primavera (especialmente en días festivos). Este cóctel crujiente de manzana kombucha dulce y especiado es muy fácil de preparar y es un cóctel impresionante para el entretenimiento.
Cómo hacer pudín de arroz indio
Chawal ki kheer, o pudín de arroz indio, es un postre naturalmente libre de gluten que abarca el espectro de dulces y salados. Al deleitarse con este clásico plato indio con cardamomo y azafrán, sus sentidos estarán completamente ocupados por un torbellino de compuestos aromáticos y saborizantes.
Codillo de cerdo con chucrut de nuez moscada
Schweinshaxe es una comida bávara tradicional que se sirve con albóndigas de patata y chucrut con bayas de enebro y nuez moscada. ¡Requiere hervir la carne, luego asarla y sale tierna, deliciosa! Aunque es un elemento básico del Oktoberfest, ¡nos encanta como comida para calentar nuestras almas durante todo el invierno!
Kimchi Jjigae (guiso de kimchi)
Kimchi jjigae, o estofado de kimchi, es uno de los guisos más queridos de la cocina coreana. Se utiliza kimchi maduro, caldo de pescado, carne rica en grasas y se suele servir con arroz. El resultado es este estofado cálido, sustancioso y especiado, perfecto para el clima más fresco.
Leche de Cardamomo (Leche de Elaichi)
Una sencilla y deliciosa receta de leche de cardamomo, con información sobre qué es y por qué deberías incluirla en tu rutina. Esta bebida caliente es reconfortante y beneficiosa por muchas razones y es excelente tanto para niños como para adultos.
Kimchi casero fácil
El kimchi, o repollo coreano en escabeche con ajo, jengibre y chiles, es el corazón y el alma de la cocina coreana. También está lleno de probióticos saludables y amigables con el intestino. Esta es una receta muy simple de kimchi casero que requiere pocos ingredientes y sabe mejor que el comprado en la tienda.