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Nuestro Blog | Recetas, ideas e historias gastronómicas en Slofoodgroup
¿Por qué algunas vainas de vainilla tienen tatuajes?
Puedes encontrarlos en vainilla de Madagascar , Uganda, Papúa Nueva Guinea y más. Los tatuajes de vainilla son bastante comunes y tienen una gran cantidad de historia y seguridad. El concepto erróneo más común es que estas vainas de vainilla no son seguras de usar, lea el artículo para obtener más información...
Receta fácil de cassoulet de frijoles blancos
Esta receta de cassoulet con judías blancas y ragú de ternera y cerdo lleva mucho menos tiempo que la variedad tradicional del sur de Francia, pero es igual de sustanciosa. El nombre, Cassoulet, habla de la profunda olla de barro en la que tradicionalmente se cocinaba; aunque cualquier plato apto para horno será suficiente con esta receta.
Pizza Bianca con ciruelas ahumadas, parmesano, ajo confitado y oro comestible
Pizza Bianca se traduce literalmente como pizza blanca. Menos estricta que una pizza clásica con salsa de tomate, invita a la exploración culinaria. En esta aplicación, usamos ciruelas secas, ajo confitado y romero frito. Luego lo cubrimos con oro comestible, convirtiendo este plato rústico en una impresionante obra maestra.
Feta con lentejas especiadas, garbanzos y cebolla morada
Las legumbres enlatadas no siempre tienen por qué ser aburridas y, con esta receta, podrían considerarse una especie de elegancia rústica. Esta receta de lentejas especiadas con garbanzos, frijoles Cannelini y queso feta es tan fácil de preparar como deliciosa, ¡lo que lo convierte en una comida igualmente aceptable para una noche de semana o una fiesta!
Pastel de queso salado con queso feta batido
La tarta de queso salada con queso feta batido, queso crema y nuez moscada batida es quizás una de las salsas más fáciles de hacer en casa, pero se aleja de lo esperado y es un plato impresionante para el entretenimiento. ¡Un giro en la Tyrolsalata griega tradicional, estos mini pasteles de queso salados son perfectos junto con una copa de vino!
Khachapuri (pan relleno de queso georgiano)
Khachapuri es un pan de queso decadente de Georgia. Hay muchas variaciones, pero esta versión adopta los rasgos de Adjaruli Khachapuri, con forma de canoa, relleno con una combinación de quesos salados y picantes, y cubierto con una yema de huevo. Mejoramos aún más el sabor agregando un poco de nuez moscada fresca.