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Nuestro Blog | Recetas, ideas e historias gastronómicas en Slofoodgroup
Khachapuri (pan relleno de queso georgiano)
Khachapuri es un pan de queso decadente de Georgia. Hay muchas variaciones, pero esta versión adopta los rasgos de Adjaruli Khachapuri, con forma de canoa, relleno con una combinación de quesos salados y picantes, y cubierto con una yema de huevo. Mejoramos aún más el sabor agregando un poco de nuez moscada fresca.
Pan de refresco de remolacha y nuez moscada
Pan de soda con remolacha especiada y queso feta El pan de soda es una excelente manera de introducir a cualquier persona a hornear pan. Los panes de soda no necesitan tiempo de fermentación como el pan con levadura normal. ¡Esta versión incluye queso feta rallado, nuez moscada y remolacha para un sorprendente elemento de color y sabor!
Cómo hacer Tahdig (arroz persa)
Tahdig es un plato clásico de arroz persa que todo cocinero debería tener en su repertorio culinario. En realidad es bastante simple de hacer. También conocido como arroz chamuscado o arroz crujiente, esta deliciosa guarnición persa consiste en un simple arroz sazonado con una corteza crujiente.
Pretzels suaves horneados en casa
Estos pretzels suaves con sal marina en escamas tienen un secreto que asegura la perfección cada vez y tiene que ver con la solución en la que se hierven antes de hornear. La adición de sal marina en escamas agrega un elemento de atractivo estético y sabor generoso.
Camembert de pera y uva al horno
Camembert al horno con uvas, peras y miel es un plato que a menudo disfrutan los franceses. Requiere un esfuerzo mínimo para prepararse y es una gran cena de finales de verano o un aperitivo festivo. ¡Acompaña con baguette rústica!
Tartaletas sin corteza de manzana y jamón
Estas Tartaletas sin corteza con manzanas, jamón y queso Manzana y jamón son un plato fácil de preparar y son igualmente perfectas para un aperitivo, desayuno, brunch o cena. Estas pequeñas delicias saladas de alguna manera se sienten rústicas y elegantes. Además, son bajos en carbohidratos, ¡así que puedes sentirte bien tomando más de uno!