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Nuestro Blog | Recetas, ideas e historias gastronómicas en Slofoodgroup
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Salsa de trufa negra servida sobre chuletas de ternera con hueso
Kindi Lantz
Sensual no es una palabra que se use a menudo para describir la comida, pero eso es exactamente lo que esta versión de un rico demi-glacé es. Hecha con un caldo de huesos reducido y además aromatizada con carpaccio de trufa negra, esta elegante reducción es una hermosa adición a las carnes a la parrilla, chamuscadas o asadas.
Helado suave vegano de coco, mango y açaí
Kindi Lantz
¿"Helado" suave vegano? Esta delicia es tan saludable como deliciosa. Hecha con leche de coco, mango y açaí, esta delicia congelada está repleta de nutrientes y tiene una escala de azúcar extremadamente baja, y los azúcares presentes son 100 % naturales en las variedades de frutas y miel cruda.
Carpaccio de Trufa Negra y Pizza de Burrata
Slofoodgroup Team
¿Está buscando formas de utilizar nuestro carpaccio de trufa? Bueno, oficialmente tienes justo lo que estás buscando. La pizza de trufa negra y burrata es una receta fácil de seguir y de preparación liviana que le permite aprovechar al máximo sus hermosas trufas negras y alimentar a toda la familia.
¿Por qué las trufas son tan caras?
Kindi Lantz
Las trufas son un manjar increíble, pero ¿por qué son tan caras? Va más allá de su aroma penetrante y sabor inigualable. En realidad, hay una multitud de razones por las que este hongo es tan caro.
Coles De Bruselas Asadas Al Aroma De Limón Con Chorizo Y Colmenillas
Kindi Lantz
Las coles de Bruselas asadas rápidamente y las colmenillas son muy simples. Al hervirlos primero, el tiempo de asado se reduce drásticamente y el aderezo agrega un ligero dulzor y un poco de sabor, que funciona maravillosamente con los champiñones terrosos y el chorizo picante.
Crème Brûlée de naranja y azafrán
Slofoodgroup Team
El azafrán, las naranjas y la nata son una mezcla atemporal de sabor culinario que a menudo se utiliza para helados y helados en muchas partes del mundo. Para esta receta, le dimos un pequeño giro con el amado c rème brûlée . Nos encanta el sabor suave como la seda cuando se infunde con naranja y azafrán.
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