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Nuestro Blog | Recetas, ideas e historias gastronómicas en Slofoodgroup
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Dairy Free
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Mezcla de especias de pétalos de rosa Ras el Hanout
Slofoodgroup Team
Ras el Hanout es una mezcla de especias marroquí que se refiere a "la mejor mezcla de especias que un comerciante tiene para ofrecer". Como tal, no hay dos mezclas de Ras el Hanout iguales. Sin embargo, tienden a incorporar los ingredientes básicos. ¡Solo espera hasta que descubras el ingrediente secreto en el nuestro!
Albóndigas De Cordero En Salsa De Cerezas (Kebab Karaz)
Slofoodgroup Team
Kebab Karaz, o Cherry Kebab es un plato de carne agria y dulce de Siria. Este plato del Medio Oriente consiste en albóndigas cocinadas en una salsa de cereza dulce y picante y generalmente se sirve con pan plano.
Garbanzos y Kale Madrás
Slofoodgroup Team
El curry de Madrás es una versión más picante y sabrosa de un plato de curry estándar. Los sabores clave del curry de madrás son picantes y ardientes con un toque picante. Usando ingredientes vibrantes desde jengibre hasta nuez moscada y canela, este plato tiene una explosión de sabor.
Grano de vainilla en polvo
Slofoodgroup Team
¿La vaina de vainilla en polvo está hecha de auténticas vainas de vainilla? En resumen, debería serlo, pero hay muchos impostores. Descubra por qué debería usar vainas de vainilla molidas 100 % puras en sus recetas. Incluye una receta de bacalao con costra de vainilla.
Albóndigas De Cerdo En Salsa Harissa De Coco
Slofoodgroup Team
Las albóndigas Garam Masala con albóndigas Harissa son una receta abundante y fácil de comida entre semana, perfecta para una noche fría o un plato preparado para el entretenimiento. En lugar de cubrirlos con salsa cremosa o marinara, condimente un poco las cosas con una fragante salsa de coco harissa.
¿A qué saben las trufas?
Slofoodgroup Team
Describir el sabor de las trufas es como describir el vino o el aceite de oliva. La larga lista de posibles descriptores se utilizará de manera diferente de una persona a otra. En general, se dice que son terrosos, dulces, salados e intensamente sabrosos. Lo mejor es mantener su aplicación simple para experimentar completamente su perfil de sabor único.
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