Cómo usar el polvo de vainilla

Slofoodgroup Team mayo 16, 2022

Usar polvo de vainilla

Si acaba de escuchar sobre el polvo de vainilla por primera vez, ¡prepárese para que su mundo culinario cambie para siempre! El polvo de vaina de vainilla es simplemente vaina de vainilla entera molida en forma de polvo, o al menos debería serlo. Si ve algo más en su polvo de vainilla molido, le recomendamos que busque un producto mejor y más puro. Realmente no hay ninguna razón para que los polvos de vainilla molidos contengan ingredientes de relleno como la maltodextrina.

Consejos para usar granos de vainilla molidos en recetas

La vaina de vainilla en polvo es una forma rápida y fácil de agregar mucho sabor, aroma y atractivo visual a sus recetas. Puede reemplazar el extracto de vainilla, los frijoles enteros o la pasta de vainilla e incluso puede intensificar la experiencia de la vainilla. Para obtener los mejores resultados y un sabor más profundo, recomendamos que primero "florezca" la vainilla en polvo sumergiéndola en uno de los otros líquidos que requiere su receta antes de agregarla a la receta.

Reemplazo de pasta, extracto o frijoles enteros de vainilla con vainilla en polvo

Si espera usar su vainilla en polvo como reemplazo de otro producto de vainilla, probablemente tenga curiosidad acerca de las proporciones. Para el extracto y la pasta, debería poder salirse con la suya con una proporción de reemplazo de 1-1; sin embargo, el polvo contiene un sabor a vainilla mucho más concentrado que el extracto o la pasta, por lo que probablemente podría salirse con la suya usando un poco menos. Los frijoles enteros son un poco diferentes, pero para un frijol gourmet de tamaño promedio, recomendamos usar alrededor de 2 cucharaditas de polvo.

Ideas para usar polvo de vainilla

Así que ahora que sabes cómo florecer la vainilla en polvo y las cantidades de reemplazo, es hora de decidir en qué lo vas a usar. Como mencionamos, es maravilloso para agregar un sabor y aroma profundo a vainilla a cualquier receta. Además, contribuye con esos maravillosos pequeños puntos negros que parecen gritar: "¡Pruébame, soy una deliciosa indulgencia de vainilla en su máxima expresión"! Estos son algunos de nuestros usos favoritos para las vainas de vainilla molidas finamente:

• ¡Ponlo en crema y úsalo para crear helado de vainilla, por supuesto!
• Agréguelo a su café molido para obtener una taza extra sabrosa de Joe.
• Mézclalo con claras de huevo para obtener un merengue deliciosamente moteado.
• ¡Haz velas aromáticas de vainilla caseras y regálalas (es muy fácil)!
• Prueba este bacalao con costra de vainilla y pimienta negra.
• ¡Úselo para hacer sabrosas salsas de crema para cubrir mariscos, pollo, cerdo o pasta!
• Agregue un poco a su risotto para obtener un ingrediente secreto que asombrará a quienes disfrutan de la comida que ha preparado.
• Úselo como glaseado para pasteles y galletas; ¡te encantará la forma en que esas motas negras agregan un poco de contraste visual!
• ¡Mézclelo en su masa para panqueques o waffles y cúbralos con crema batida con aún más vainilla en polvo agregada para una explosión de sabor a vainilla en el desayuno a primera hora de la mañana!
• Haga paletas de crema de vainilla y naranja de arce usando una licuadora para mezclar ½ taza de yogur, ½ taza de crema batida, 1 taza de jugo de naranja, ¼ de taza de jarabe de arce puro, 1 cucharadita de vainilla en polvo. Verter en moldes para paletas y congelar durante la noche. ¡Te van a encantar estos!