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Nuestro Blog | Recetas, ideas e historias gastronómicas en Slofoodgroup
Carpaccio de Trufa y Piña
El primer carpaccio podría ser la peor pesadilla de un vegano: carne de res cruda en rodajas finas. Creemos que los veganos y los vegetarianos deberían poder disfrutar de este delicioso plato, perfecto para los días en los que no quieres cocinar. ¡Esta receta de carpaccio de piña y trufa negra asegura que nadie se la pierda!
¿Qué combina bien con la vainilla?
Preguntar qué combina bien con la vainilla es como preguntar qué combina bien con la sal, ¡casi todo! Dicho esto, en este artículo compartimos nuestras combinaciones de sabores favoritas, junto con una receta de Vanilla Old Fashioned con Vanilla Orange Sugar Rim y Vanilla Soaked Cherries.
Brochetas De Piña Y Pollo Teriyaki A La Parrilla
¡Esta receta de brochetas de pollo teriyaki y piña es una receta tan deliciosa y fácil para asar a la parrilla en verano! Hay muy poca preparación y se cocinan rápidamente, pero aún así son extremadamente sabrosos. Sírvelos con pan de pita o cómelos solos.
Salsa picante casera de trufa negra
Esta salsa picante de trufa negra de verano no se puede superar. Es la combinación perfecta de dulce, ácido y picante. Las salsas de chile con trufa han recibido muchos elogios últimamente, pero pueden ser extraordinariamente caras y el sabor a trufa carece de intensidad. ¡Resuelve ambos problemas haciendo tu propia versión casera!
Una breve guía para la identificación de hongos Morel
Morelling es un pasatiempo gratificante y divertido, pero debe aprender a identificar correctamente los hongos morel antes de buscarlos o podría terminar con las manos vacías o con un parecido tóxico. Esta guía para identificar colmenillas en la naturaleza lo preparará para el éxito.
Tofu crujiente en salsa de 5 especias
¿Tienes curiosidad por saber cómo hacer que tu tofu esté crujiente o hacer una mezcla casera de 5 especias? Te enseñaremos a hacer ambas cosas en esta receta de cubos crujientes de tofu firme y salsa de 5 especias. ¡Te encantará esta comida fácil de inspiración asiática!