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Notre Blogue | Recettes, idées et histoires culinaires chez Slofoodgroup
Sauce barbecue à l'açaï et au vinaigre
La sauce barbecue Açaí est douce et piquante avec une subtile touche de chaleur. Il est basé sur une sauce barbecue au vinaigre classique mais transformé à l'aide de cannelle et de baies d'açaï brésiliennes déshydratées. Étalez-le sur du poulet grillé ou de la poitrine de bœuf, saturez-en votre porc effiloché. Ce sera bientôt votre sauce estivale préférée.
Pâtes à la feta cuites au four
Les pâtes à la feta cuites au four sont-elles vraiment aussi bonnes qu'elles en ont l'air sur la vidéo TikTok ? Nous l'avons essayé et sommes ici pour confirmer que cela vaut vraiment le coup! Il est très simple à réaliser et ne nécessite que peu d'ingrédients. Bien sûr, nous nous devions d'ajouter un petit quelque chose de spécial à notre version !
Shawarma de chou-fleur au beurre épicé et aux amandes rôties
Cette recette de shawarma au chou-fleur épicé est une version végétarienne d'un shawarma traditionnel, mais sans la viande. Il capture parfaitement l'essence de cette cuisine de rue populaire!
Pâté végétalien aux champignons sauvages
Ce pâté végétalien aux champignons sauvages avec des échalotes sautées et de la levure nutritionnelle est une indulgence si savoureuse (et si facile à préparer) ! Pour les végétaliens, ou tout simplement pour tous ceux qui suivent un régime plus végétal, le pâté est quelque chose sur la tartinade d'apéritif qui est généralement évité. Pas avec ce substitut exceptionnel !
Agneau grillé avec fenouil rôti et relish épicée aux raisins
Les côtelettes d'agneau grillées au fenouil, à la relish épicée, à la grenade et à la menthe sont une recette élégante mais simple à préparer qui couvre parfaitement les domaines du sucré, du salé, de l'acidulé et de l'épicé. C'est un merveilleux repas pour recevoir qui ne vous gardera pas dans la cuisine toute la journée.
Choux de Bruxelles Cacio e Pepe sautés
Les choux de Bruxelles Cacio e Pepe sautés au beurre fumé sont un plat d'accompagnement facile mais impressionnant à accompagner de poisson ou de poulet. Servie chaude, cette application simple est un substitut à faible teneur en glucides et tout aussi délicieux du plat de pâtes italien classique.