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Notre Blogue | Recettes, idées et histoires culinaires chez Slofoodgroup
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Cinnamon
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Poussin rôti à la cannelle et au sumac
Slofoodgroup Team
Cette recette de poussin rôti à la cannelle et au sumac produit un plat tendre et extrêmement savoureux qui impressionnera à coup sûr. Avec du bacon et des choux de Bruxelles rôtis dans le même plat (absorbant tous ces jus de volaille épicés), ce repas ne pourrait pas être plus facile !
Tapenade d'olives et de grenades avec chips de kaki
Slofoodgroup Team
La tapenade est un condiment salé traditionnellement composé d'olives, de câpres et d'anchois. Cette recette incorpore de la mélasse de grenade et des épices parfumées pour équilibrer ce goût salé. C'est un excellent apéritif, servi avec de la feta et des chips de kaki ou en farce pour une volaille.
Pommes de terre rôties croustillantes à la cannelle
Slofoodgroup Team
C'est peut-être surprenant, mais la cannelle et les pommes de terre fonctionnent à merveille. Ce piquant festif se termine magnifiquement par cette douceur naturelle que l'on trouve dans les légumes-racines rôtis. De plus, le bâton de cannelle apporte une douceur supplémentaire et une saveur douce et boisée avec des notes d'agrumes.
Feta avec lentilles épicées, pois chiches et oignon rouge
Slofoodgroup Team
Les légumineuses en conserve n'ont pas toujours besoin d'être ennuyeuses, et avec cette recette, elles pourraient être considérées comme une sorte d'élégance rustique. Cette recette de lentilles épicées avec pois chiches, haricots cannelini et feta est aussi facile à préparer que délicieuse, ce qui en fait un repas de semaine ou de fête tout aussi acceptable!
Soupe végétalienne à l'oignon et aux champignons
Slofoodgroup Team
La soupe à l'oignon française est l'un de ces plats réconfortants qui pourraient être gravement manqués lors de la transition vers un mode de vie végétalien. Nous avons donc donné au classique français une cure de jouvence végétalienne - la soupe à l'oignon française aux cèpes et au fromage végétalien !
Ziti au Saucisse et à la Citrouille
Slofoodgroup Team
Cette recette de pâtes cuites au four avec sauce à la saucisse italienne et à la citrouille est riche, copieuse et chargée de saveurs profondes qui réchauffent et réconfortent! Ce plat savoureux incorpore la sainte trinité des épices d'automne : clous de girofle, cannelle et noix de muscade, ainsi que du vin blanc sec, de la sauge et de la mozzarella fraîche.
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