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Comment utiliser les morilles séchées (et le gigot d'agneau incrusté de morilles)
Kindi Lantz
Les morilles séchées peuvent être trouvées toute l'année et, une fois reconstituées, présentent les mêmes profils de texture et de saveur que celles qui ont été récemment butinées, mais vous devez d'abord apprendre à les utiliser dans vos recettes. Découvrez les avantages de les utiliser par rapport à la version fraîche et obtenez des trucs et astuces pour remplacer les morilles séchées dans les recettes. Oh oui, et essayez cette recette d'un gigot d'agneau incroyable avec une croûte parfumée aux morilles !
Sauce Vanille Safran Deux Façons: Sur le vivaneau rouge et les moules de bain
Kindi Lantz
Bouillon au safran et à la noix de coco
Slofoodgroup Team
Le safran, l'épice la plus précieuse au monde. Une fleur ou une partie de... comment cela est-il arrivé, comment une fleur ou simplement trois petits morceaux de la fleur, le style, sont-ils devenus du safran . Aujourd'hui, nous créons un plat pour explorer les merveilleuses propriétés de saveur et de couleur du safran tout en associant des ingrédients très classiques et moins classiques. Nous espérons que vous apprécierez.
Gelato à la gousse de vanille à la sicilienne
Slofoodgroup Team
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