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Notre Blogue | Recettes, idées et histoires culinaires chez Slofoodgroup
Comment faire de la soupe Albondigas
Caldo de Albondigas se traduit littéralement par une soupe aux boulettes de viande. Traditionnellement, les boulettes de viande sont préparées avec du bœuf et sont agrémentées de l'intérieur vers l'extérieur avec du riz et de la menthe fraîche mais nous voulions alléger un peu le tout alors nous avons fait quelques ajustements.
Agrodolce aux courgettes
L'Agrodolce italien aux courgettes est un plat facile qui ne devrait manquer à aucun ménage. Agrodolce est une sauce aigre-douce italienne, faite en réduisant le vinaigre et le sucre. Il fait un plat d'accompagnement phénoménal, un apéritif ou même une entrée légère et végétalienne.
Chili Martini
Gin, Vermouth et Habanero Martini - ce cocktail est une interprétation sucrée et épicée du martini classique, mais incorpore toujours ces ingrédients classiques du gin et du vermouth, avec la garniture de torsades d'agrumes ajoutant un élément de fraîcheur et d'attrait esthétique.
Que faire avec la poudre de pasilla chili
Poudre de pasilla - si vous ne l'avez jamais essayée, vous allez être agréablement surpris. Cet assaisonnement polyvalent, bien qu'il ne contienne qu'un seul ingrédient, est capable d'apporter une large gamme de composants aromatiques à n'importe quel plat. Découvrez quelques-uns de nos favoris.
Menudo végétalien à l'origan mexicain et aux morilles
Le menudo végétalien peut sembler peu orthodoxe puisque le menudo traditionnel est dérivé de bouillon d'os et de tripes de bœuf, mais pourquoi les végétaliens devraient-ils manquer ce remède réconfortant contre la gueule de bois ? Nous avons créé un fantastique menudo adapté à presque tous les régimes alimentaires afin que tout le monde puisse désormais profiter de cette soupe mexicaine épicée.
Empanadas de Pino
Les empanadas de Pino sont un pain ou une pâtisserie farcis chiliens, cuits au four ou frits. La croûte se veut délicate et feuilletée et la garniture réconfortante et délicieuse. Nous avons quelques astuces pour des résultats optimaux. Utilisant une pâte brisée et une garniture de viande épicée, ces tartes portables constituent une excellente collation ou un apéritif à partager.