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Notre Blogue | Recettes, idées et histoires culinaires chez Slofoodgroup
Tempura de Chou de Milan au Sésame et au Cumin
Cette recette donne un chou de Milan tempura léger et croustillant, parfait pour une collation ou un côté léger. Il met en valeur le meilleur du chou, avec un goût sucré et doux et incorpore à la fois des graines et des épices chauffantes pour des couches de saveur supplémentaires.
Nouilles tirées à la main avec de l'huile de piment maison
Nouilles végétaliennes à l'huile de piment épicée du Sichuan. Les nouilles faites à la main à trois ingrédients sont fabriquées par étirement et pliage, et elles sont absolument fantastiques avec de l'huile de piment maison assaisonnée d'épices chauffantes.
Cocktail croustillant aux pommes Kombucha
Ce cocktail de pomme pétillant au kombucha et au rhum est absolument divin. Ce cocktail pourrait bien devenir votre indulgence incontournable de l'automne au printemps (surtout pendant les vacances). Ce cocktail croustillant aux pommes kombucha sucré et épicé est si facile à préparer et est un cocktail impressionnant pour se divertir.
Kimchi maison facile
Le kimchi, ou chou mariné coréen avec de l'ail, du gingembre et des piments, est le cœur et l'âme de la cuisine coréenne. Il est également plein de probiotiques sains et respectueux de l'intestin. Il s'agit d'une recette très simple de kimchi maison qui nécessite peu d'ingrédients et qui a meilleur goût que ceux achetés en magasin.
Recettes faciles à base de pâte de gousse de vanille
Si vous avez de la pâte de gousse de vanille et que vous ne savez pas quoi en faire, vous avez de la chance ! Il existe de nombreuses façons simples d'incorporer la saveur de la vanille dans les repas, les collations, les desserts et les boissons, avec cet ingrédient à portée de main. Découvrez quelques-unes de ces recettes faciles!
Qu'est-ce que la lame de masse et comment est-elle utilisée dans la cuisine ?
La lame de macis est une épice intensément parfumée que l'on trouve dans un large éventail de recettes dans le monde entier, mais que l'on trouve rarement dans la plupart des armoires à épices domestiques. Voyons ce qu'est exactement le macis, à quoi il ressemble, d'où il vient, comment il peut être utilisé et quelques recettes qui le présentent.