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Affagato au chocolat blanc rôti avec gousses de vanille fraîchement grattées
Shawn Gavin
Une délicieuse variante de l'Affogato classique à la gousse de vanille, avec du chocolat blanc rôti fait maison et de la crème glacée à la gousse de vanille et un expresso ! Faites-le à la maison pour une gâterie qui vous fera vous sentir comme si vous étiez dans un restaurant italien 5 étoiles !
Cocktail Vanille Paloma avec pamplemousse frais pressé
Slofoodgroup Team
Un cocktail Paloma classique n'est pas fait avec de la vanille, ni de jus de pamplemousse fraîchement pressé. Un soda au pamplemousse trop sucré est l'approche standard de ce célèbre cocktail mexicain de tequila (ou Mezcal), mais nous lui avons donné une touche savoureuse !
Tamales aux champignons sauvages avec courge Delicata, haricots noirs et chipotles
Slofoodgroup Team
Remplis de haricots noirs, de courge, de chou frisé et de champignons sauvages, ces tamales végétaliens sont imbattables ! Que vous soyez végétalien ou non, vous êtes sûr de les aimer. Les chipotles lui donnent un petit coup de piquant équilibré par la douceur du masa.
Pâté végétalien aux champignons sauvages
Slofoodgroup Team
Ce pâté végétalien aux champignons sauvages avec des échalotes sautées et de la levure nutritionnelle est une indulgence si savoureuse (et si facile à préparer) ! Pour les végétaliens, ou tout simplement pour tous ceux qui suivent un régime plus végétal, le pâté est quelque chose sur la tartinade d'apéritif qui est généralement évité. Pas avec ce substitut exceptionnel !
Gousses de vanille mexicaines : la mère de la vanille
Slofoodgroup Team
Une recherche de « vanille mexicaine » fournit des pages d'informations sur l'extrait de vanille, mais très peu sur les gousses de vanille mexicaines entières. Considérant que l'origine de toutes les gousses de vanille est le Mexique, c'est assez déroutant. Creusons dans les raisons pour lesquelles. Ensuite, nous partagerons une recette d'atole phénoménale.
Pilaf de poulet d'inspiration birmane
Slofoodgroup Team
Le poulet grillé et le pilaf d'inspiration birmane, autrement connu sous le nom de Pilau, sont un plat populaire parmi diverses cultures. Cette version contient du riz cuit dans un bouillon, des épices, des noix de cajou, du safran et des raisins secs. Le poulet est mariné dans des épices parfumées et servi avec la peau, sur le pilaf.
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