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Notre Blogue | Recettes, idées et histoires culinaires chez Slofoodgroup
Beurre noisette à la vanille et cabillaud
Le beurre noisette, la vanille et le poisson blanc sont une combinaison parfaite pour cette recette légère idéale pour une soirée à la maison ou un simple déjeuner d'été.
Risotto au safran à la milanaise
Zafferano et son utilisation dans le célèbre risotto milanais nous montre que le safran est mieux utilisé avec modération et à l'unisson avec d'autres ingrédients de haute qualité pour créer des plats simples mais élégants qui font équipe avec saveur.
Trempette à la gousse de vanille et à la feta
Vous cherchez d'autres façons d'utiliser les gousses de vanille? Pourquoi ne pas essayer quelques plats salés et peut-être verrez-vous la vanille sous un tout nouveau jour. Ravivez votre romance à la vanille avec quelque chose de nouveau aujourd'hui avec cette trempette à la vanille et à la feta ridiculement facile.
Saumon fumé au sel de mer avec salade de pois chiches aux épinards
Le sel de mer fumé au bois de bouleau rehausse cette recette facile. Les filets de saumon sont assaisonnés de sel de mer fumé, offrant une saveur incroyable sans submerger le poisson. Un plat unique, le saumon est cuit sur la même poêle que le bacon et aux côtés des tomates, des échalotes et de l'ail, ce qui améliore encore la profondeur de la saveur.
Sauce à la truffe noire servie sur côtelettes de veau avec os
Sultry n'est pas un mot souvent utilisé pour décrire la nourriture, mais c'est exactement ce que cette version d'un riche demi-glacé est. Fabriquée avec un bouillon d'os réduit et aromatisée avec du carpaccio de truffe noire, cette élégante réduction est un bel ajout aux viandes grillées, poêlées ou rôties.
Carpaccio de truffe noire et pizza burrata
Vous cherchez comment utiliser notre carpaccio de truffes ? Eh bien, vous avez officiellement exactement ce que vous cherchez. La pizza à la truffe noire et à la burrata est une recette facile à suivre et de préparation légère qui vous permet de tirer le meilleur parti de vos belles truffes noires et de nourrir toute la famille.