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Notre Blogue | Recettes, idées et histoires culinaires chez Slofoodgroup
Bolognaise végétalienne aux morilles avec rigatoni
Une sauce classique à base de viande, la bolognaise est riche et copieuse. Cette version remplace la viande par des morilles terreuses et plaît autant aux végétaliens qu'aux carnivores !
Curry au safran avec crevettes et palourdes
Les fruits de mer frais au safran et au curry de noix de coco sont un plat de curry qui réchauffe l'âme avec un mélange enivrant d'épices qui s'attarde sur la langue et dans les sinus et continue d'animer la totalité de ses sens.
Présentoir de fruits garnis d'or avec trempette au yogourt à la gousse de vanille
La feuille d'or comestible porte ce présentoir de baies et de raisins avec trempette au yogourt à la vanille à un nouveau niveau d'extravagance. Impressionnez vos invités avec le look et la saveur de ce plateau !
Comment le safran est-il utilisé dans les aliments ?
L'histoire de la façon dont le safran a été utilisé dans les aliments. Les chefs et les cuisiniers à domicile ne réservent plus l'épice aux paellas et aux biryanis ; de nouveaux usages apparaissent partout. Faites de même et essayez cette recette atypique de lapin braisé au safran.
Crème de café à la noix de coco et gousse de vanille fraîche
La crème à café sans sucre à base de gousse de vanille fraîche et de crème de noix de coco apporte une saveur de café et se sent à votre routine matinale directement de votre propre cuisine (et sans la culpabilité de la santé et du portefeuille). La recette est simple avec seulement trois ingrédients et une seule étape !
Gâteau à la vanille à faible teneur en glucides avec glaçage au fromage à la crème
Ce gâteau à la vanille et à la farine d'amande avec un glaçage au fromage à la crème sans sucre est faible en glucides et sans sucre, mais toujours incroyablement moelleux et décadent. Fabriqué à partir de vanille moulue, le rapport humide/sec n'est pas bouleversé, mais une saveur profonde de vanille est toujours obtenue !