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Notre Blogue | Recettes, idées et histoires culinaires chez Slofoodgroup
Sardines chermoula grillées
Ces brochettes de sardines sont marinées dans un mélange d'épices Chermoula et grillées à la perfection. Cette recette est un plat si rapide et savoureux, parfait pour une expérience de grillade estivale unique. Servir avec du pain pita chaud.
Utiliser de la cannelle dans un pistolet fumant
Les pistolets à fumer sont des gadgets de cuisine tellement amusants, encore plus amusants lorsqu'il s'agit d'expérimenter des copeaux de bois atypiques. Nous étions curieux de savoir comment la cannelle fonctionnerait dans un pistolet fumant, alors nous avons fait un petit test, qui a abouti au plus délicieux, Chèvre fumé à la cannelle avec des baies d'été !
Congee végétalien à l'anis étoilé et aux cèpes
Qu'est-ce que Congee ? Le congee est une bouillie de riz consommée dans tous les pays asiatiques. Il est cuit lentement dans beaucoup de liquide, généralement un rapport riz/liquide de 1:7. Cette recette simple est faite avec du bouillon de légumes et des cèpes pour en faire un plat végétalien plein de saveurs.
Pouvez-vous cultiver votre propre safran
Vous vous demandez si vous pouvez cultiver votre propre safran ? La réponse est oui. Cultiver le crocus au safran est un processus extrêmement simple. Cet article vous expliquera ce que vous devez faire. Méfiez-vous de ce dans quoi vous pourriez vous embarquer, cependant, ce n'est pas la partie croissante dont vous devez vous soucier.
Gâteau à la gousse de vanille semi-nu facile avec goutte de chocolat blanc et or comestible
Ce gâteau à la vanille semi-nu est si facile à préparer avec un style de décoration magnifique et simpliste. Le glaçage blanc uni est garni de flocons d'or comestibles et de fleurs, ce qui le rend à la fois rustique et élégant !
Où trouve-t-on les truffes ?
Les truffes sont incroyablement insaisissables. Savoir comment et où les trouver n'est pas non plus une chose sûre. Il faut souvent plus que de l'expertise et de la patience. Cet article aborde les nombreuses questions qui se posent souvent lors de l'apprentissage de la cueillette des truffes et fournit des conseils sur la façon de les obtenir même lorsqu'elles ne sont pas de saison.